香菇胡萝卜蒸肉饼的做法（健康美味）

不仅美味可口、而且还富含蛋白质和各种营养物质、蒸肉饼是一道经典的家常菜品。而且还添加了营养丰富的香菇和胡萝卜，不仅味道鲜美，本文介绍的香菇胡萝卜蒸肉饼，让这道美食更加健康。

1.准备材料

香菇胡萝卜蒸肉饼的主要材料包括：料酒和胡椒粉等，香菇，盐，酱油、葱姜蒜，淀粉，猪肉末，胡萝卜。

2.制作肉馅

料酒和胡椒粉，将猪肉末放入大碗中、少量盐，用筷子或手搅拌均匀，加入葱姜蒜末，酱油。

3.切香菇和胡萝卜

备用，将香菇和胡萝卜洗净后切成小丁。

4.淀粉处理

使肉馅更加有粘性，在肉馅中加入适量淀粉，用筷子或手搅拌均匀。

5.混合材料

用筷子或手搅拌均匀，使香菇和胡萝卜均匀地分布在肉馅中、将切好的香菇和胡萝卜加入肉馅中。

6.调味

用筷子或手搅拌均匀，调味至适口、再次加入适量盐，料酒和胡椒粉，酱油。

7.塑形

厚度约为1厘米，将调好味的肉馅平铺在盘子里、用刮刀或刀子刮出圆形的形状。

8.蒸制

大火蒸15分钟左右、将铺好的肉饼放入蒸锅中。

9.准备蒸锅

水量要比蒸锅底部稍高、放入蒸架和肉饼，蒸锅中加入适量清水。

10.加热

待水沸腾后再开中火，蒸15分钟左右，用锅盖盖上锅子，开火大火。

11.完成

非常诱人，表面有淡淡的肉汁、蒸好的香菇胡萝卜蒸肉饼色香味俱佳。

12.搭配食材

青椒等，可以根据个人口味喜好搭配蔬菜，如豆角，让这道菜更加营养美味，茄子。

13.做法注意事项

同时要注意添加淀粉和调味料的分量，在制作肉馅时一定要将肉馅搅拌均匀、以免影响最终口感。

14.厨师小贴士

可以在肉馅中加入适量的蛋清和生粉、如果想要让肉饼更加嫩滑，搅拌均匀后再制作成肉饼。

15.

还能够为身体提供各种营养物质、香菇胡萝卜蒸肉饼是一道非常健康美味的家常菜品、不仅能够满足味觉上的需求，制作过程简单易学。享受健康美味的佳肴，大家可以尝试在家中制作。

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