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米饭作为中国人日常的主食之一，一直被人们所钟爱。而在现代生活中，越来越多的人喜欢吃一些口感更加丰富、更加营养的米饭。紫薯香米饭是其中的一种，它不仅口感绵软，而且还有着紫薯的独特香味和营养价值。接下来，我们就一起来了解如何制作一碗美味的紫薯香米饭。
第一步：准备所需食材
在制作紫薯香米饭前，需要先准备好所需的材料，包括紫薯、大米、食盐、清水。
第二步：清洗大米
将大米放入盆中，加入适量清水，用手揉搓洗净。
第三步：浸泡大米
将洗净的大米倒入锅中，加入适量清水浸泡20分钟左右。
第四步：蒸熟紫薯
将紫薯去皮切块，放入蒸锅内蒸熟。
第五步：捣碎紫薯
将蒸熟的紫薯捣成泥状备用。
第六步：加入清水煮饭
将泡好的大米倒入锅中，加入适量清水，开火煮开后转小火焖煮。
第七步：加入紫薯泥
将捣碎好的紫薯泥加入煮好的米饭中，搅拌均匀。
第八步：盖上盖子焖煮
将锅盖盖上，再次用大火煮开后转小火焖煮。
第九步：出锅前搅拌
待米饭煮至8成熟时，轻轻搅拌一下。
第十步：加盐调味
根据个人口味加入适量食盐调味。
第十一步：再次焖煮
将米饭盖上盖子，继续焖煮10分钟左右。
第十二步：装盘
将煮好的紫薯香米饭放入碗中，压实后倒扣到盘中。
第十三步：切紫薯片点缀
将蒸熟的紫薯切成薄片，放在米饭上点缀。
第十四步：撒上芝麻
撒上适量的芝麻，增加口感和美观度。
第十五步：品尝紫薯香米饭
终于可以品尝这道美味的紫薯香米饭啦！它不仅口感绵软、香甜可口，而且还富含多种营养成分。
制作一碗美味的紫薯香米饭需要15个步骤，但是制作过程并不复杂。只要掌握了每个步骤的技巧，就可以轻松制作出一碗香甜可口的紫薯香米饭。除了口感丰富之外，它还富含多种营养成分，是一道既健康又美味的主食。
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