香菇胡萝卜肉馅烧麦的自制方法（口感鲜美的家常烧麦）

外皮白嫩，既可以用猪肉、口感Q弹爽滑、馅料多样化，也可以根据个人口味加入蔬菜来增加营养价值，鲜虾，鲜肉等作为馅料，烧麦是一道非常受欢迎的粤菜。我们将分享一道香菇胡萝卜肉馅烧麦的自制方法，今天，希望能够让大家在家也可以轻松做出美味的烧麦。

准备工作：材料和工具

盐和油，水、首先需要准备好烧麦皮的材料，包括高筋面粉。盐，香菇、料酒，馅料需要准备猪肉、葱，生抽和花椒粉、胡萝卜，姜，胡椒粉。模具、工具方面需要准备擀面杖，刀子等。

制作烧麦皮

加入适量的盐和油，将高筋面粉倒入碗中，慢慢加入水并揉成面团。用手搓揉成条状，切成小块，将面团放在案板上。用模具压出饺子皮大小的薄片、用擀面杖将小块面团擀成薄皮。

制作馅料

再加入切碎的香菇，盐、加入适量的料酒，胡萝卜和葱姜末，生抽和花椒粉搅拌均匀、将猪肉剁成馅料，胡椒粉。放置冰箱冷藏1小时。

包烧麦

收拢四周成团，再用手指捏成花边形状，将馅料放在饺子皮上。

蒸烧麦

蒸15分钟即可，将包好的烧麦放在蒸锅中。

烧麦的口感

因为选用了高筋面粉制作皮质、自制的烧麦口感Q弹嫩滑，而馅料中加入了香菇和胡萝卜、增加了口感的层次感。

烧麦的营养价值

糖类和脂肪，烧麦中含有丰富的蛋白质，是一道非常营养的食物。可以根据自己的口味增减不同的蔬菜，增加膳食纤维的摄入量，而在自制过程中。

烧麦的变化

例如荠菜虾仁烧麦，还可以尝试其他口味的烧麦，芝士培根烧麦等、可以根据自己的口味来创新和变化、除了香菇胡萝卜肉馅烧麦。

自制烧麦的优点

而且可以根据个人喜好来控制馅料的口感和营养价值、自制烧麦可以保证食材的新鲜度和健康安全。

烧麦的搭配

还可以增加营养摄入、可以将烧麦搭配凉拌菜或者是小米粥一起食用、这样不仅可以提高食欲。

烧麦的保存

否则会影响口感和品质，烧麦保存时间不宜过长、是当天制作当天食用。需要食用时可以蒸热即可、可以将烧麦放入冰箱冷冻保存、如果想要存放。

烧麦的技巧

过厚的皮会影响口感，制作烧麦的时候需要注意擀面皮的厚度和馅料的多少，而过多的馅料会导致烧麦开裂。还可以让馅料充分融合、在收边的时候需要用力揉捏、这样不仅可以让烧麦更加美观。

烧麦的美食家常

也是许多家庭的常见菜品之一，无论是作为早餐或者下午茶点心都非常适宜、烧麦是广东人非常喜欢的一道传统美食。

自制烧麦的乐趣

还可以享受到家庭美食带来的温馨和幸福，制作烧麦是一项非常有趣和有成就感的事情，在制作过程中可以感受到食物的变化和美妙。

让你的餐桌更加多样化，香菇胡萝卜肉馅烧麦是一道美味又营养的家常美食，还可以尝试不同的口味和变化，自制烧麦不仅可以保证食材的健康安全。希望大家可以尝试做一做，享受到自制烧麦带来的幸福和快乐，无论是作为早餐还是下午茶点心、烧麦都是非常适宜的美食选择。

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