用香菇胡萝卜莲藕烹调的排骨汤（营养丰富）

受到人们的喜爱、汤是中国菜肴中常见的一道食品、具有滋补身体的功效。滋补的特点，营养，具有美味、排骨汤是的一种汤菜之一。我们将介绍一款以香菇，今天，烹制出来的排骨汤，胡萝卜和莲藕为主要原料。是一道美味又健康的汤菜、还富含多种营养成分，它不仅口感鲜美。

准备材料

为了做好一锅香菇胡萝卜莲藕排骨汤，我们需要准备以下材料：莲藕，花椒等调味品、新鲜排骨，盐，蒜，胡椒粉、姜，洋葱，香菇，胡萝卜。

准备工具

在烹制这款排骨汤的过程中，需要使用到一些厨房工具：锅，砧板、筛子等，碗，勺子，刀。

焯水处理排骨

放入开水中焯水，将排骨洗净后。去除血水和杂质，使排骨更加干净卫生、煮过后用冷水冲洗。

处理蔬菜

胡萝卜、洋葱、莲藕都要切成块，香菇，调味盐和胡椒粉等调料，加入姜丝和蒜末。

准备煮汤的锅

再加入排骨煸炒、加入葱姜蒜爆香，将锅烧热，使其表面微黄，放入适量的油。

加入清水

关小火焖煮，加入足够的清水、盖上锅盖，煮开后撇去浮沫。

加入蔬菜

加入胡萝卜、洋葱、香菇、莲藕等蔬菜块煮至烂熟，待排骨煮至八成熟时。

调味

胡椒粉，让调味品均匀地渗透到排骨，搅拌均匀、花椒等调味品，蔬菜和汤中，在煮好的汤中加入适量的盐。

等待出锅

汤中的成分更为纯净、在碗中用筛子过滤一遍，将烧好的汤菜盛出，将不必要的杂质过滤掉。

香菇的作用

多种维生素和微量元素，可以增强人体免疫力、香菇含有丰富的蛋白质，具有防癌抗癌的功效。

胡萝卜的作用

能够增强人体免疫力、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，预防癌症和心血管疾病。

莲藕的作用

润肺止咳等功效，低热量的食品，莲藕含有多种维生素和矿物质、有助于清热解毒，是一种低脂肪。

排骨的作用

磷等多种营养成分的食品、强筋健骨、可以促进骨骼发育，滋补身体、排骨是含有丰富蛋白质和钙。

汤菜的营养价值

增强人体免疫力，香菇胡萝卜莲藕排骨汤融合了多种蔬菜和排骨的营养，矿物质等多种营养成分、富含蛋白质、有助于补充身体的各种所需元素、维生素。

而且富含多种营养成分，香菇胡萝卜莲藕排骨汤是一道美味可口、清爽可口的汤菜，制作方法简单易懂。来制作出属于自己的独特口感，我们可以根据自己的口味和喜好调整材料和口味，在生活中。

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