香菇红枣乌鸡汤的制作方法（一道养生汤品的制作方法）

食物对于人体健康的影响也越来越受到关注、随着人们对于健康意识的不断提高。今天就为大家详细介绍这道汤品的制作方法，香菇红枣乌鸡汤作为一道健康养生汤品备受人们的喜爱。

一：准备工作

在制作香菇红枣乌鸡汤之前、我们需要准备好以下食材：姜片适量，红枣10个，水适量，乌鸡一只、香菇5朵。用开水焯水后捞出备用，将乌鸡洗净。

二：烹饪方法

1、香菇、姜片一同放入炖盅中，将焯水后的乌鸡与红枣；

2、用大火炖煮，加入适量清水，盖上盖子；

3、转小火继续慢炖2个小时，当炖汤开始冒泡时；

4、将汤汁倒入碗中即可。

三：乌鸡的功效

具有滋补身体，乌鸡是一种珍贵的中草药、强身健体等功效，尤其适宜女性食用，养阴润燥。

四：红枣的功效

健脾养胃，红枣是我们常见的一种水果，调节内分泌等多种功效，具有补气养血。

五：香菇的功效

具有清除体内毒素，香菇是一种富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素的食材、提高免疫力等多种功效。

六：炖盅的选择

选择陶瓷炖盅，制作香菇红枣乌鸡汤。而且能够保持汤汁的天然口味，这种炖盅可以使汤汁更加浓郁。

七：水的选择

选择纯净水，制作香菇红枣乌鸡汤。红枣和乌鸡的口感，这样可以使得汤汁更加清澈透明，并且不会影响香菇。

八：食用注意事项

1、否则会影响汤的口感、在炖制汤的过程中不要添加过多的佐料；

2、避免水分流失，炖汤时尽量不要开盖；

3、饮用时可以根据个人口味适量加盐。

九：香菇红枣乌鸡汤的适用人群

特别是脾胃虚弱，香菇红枣乌鸡汤适合所有人群食用、免疫力低下的人群。

十：香菇红枣乌鸡汤的储存方法

1、制作好的香菇红枣乌鸡汤可以放入冰箱冷藏保存；

2、口感更佳、食用时可以将汤汁重新热一下再食用。

十一：香菇红枣乌鸡汤的其他变化

淮山等、比如枸杞，制作出不同口味的养生汤品、可以根据个人口味添加其他食材。

十二：香菇红枣乌鸡汤的功效

养阴润燥，免疫力低下的人群食用、香菇红枣乌鸡汤能够滋补身体，强身健体，适合脾胃虚弱。

十三：香菇红枣乌鸡汤的口感

营养丰富，香菇红枣乌鸡汤汁清味鲜，口感浓郁细腻、是一款非常适合冬季食用的养生汤品。

十四：香菇红枣乌鸡汤的制作建议

以免烧焦或者炖过头，在制作香菇红枣乌鸡汤时要注意火候的掌握。

十五：香菇红枣乌鸡汤的美食体验

滋味醇厚，香气扑鼻，制作好的香菇红枣乌鸡汤汁清味鲜。仿佛暖流涌进心间，让人倍感温暖，在寒冷的冬季食用一碗暖暖的香菇红枣乌鸡汤。

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