如何制作香菇红枣排骨汤（家庭健康必备的营养汤）

还能补充营养、不仅能增强身体免疫力，一碗温暖的排骨汤。我们要介绍的就是以香菇和红枣为主材料制作的香菇红枣排骨汤，今天。而且非常适合秋季食用，味道鲜美，这道汤汁浓郁。我们将详细介绍制作香菇红枣排骨汤的步骤和方法，下面。

准备食材

1.并清洗干净，选用肉质紧实、无腥味的猪肋骨；

2.香菇、红枣也需要洗净备用；

3.生姜等调料、还需准备一些盐。

煮排骨

1.将排骨放入锅中焯水，锅内加入清水烧开后；

2.口感好、以保证制作出来的汤清淡、焯水时要去除浮沫和杂质；

3.可用清水将其再次冲洗干净、排骨焯水后。

准备香菇和红枣

1.并清洗干净，将香菇掰成小朵；

2.只需要清洗干净即可，红枣不用掰开。

烧汤底

1.加入适量的清水烧开、将焯水过的排骨放入锅中；

2.可去除排骨腥味、将生姜切片放入锅中；

3.以便排骨更好地入味，烧汤时加盖炖30分钟左右。

加入香菇和红枣

1.在排骨汤中加入香菇和红枣；

2.根据个人口味适量添加、加入盐调味。

调整汤的浓度

1.汤就更浓郁，熬制的时间长一些、烧汤的时间决定了汤的浓度；

2.可适当加大火力、如果想要汤更浓郁；

3.可以适当加水，如果想要汤更清淡。

煮至食材熟软

1.盖上锅盖炖煮20，汤烧开后-30分钟即可；

2.口感鲜美、汤煮至香菇和红枣熟软。

提鲜

1.香菜等提鲜，可以加入少许葱花，在关火前；

2.让汤更加美味，加入提鲜的调料。

注意事项

1.避免焦底或者烧干，在烧汤时一定要掌握好火候；

2.以便更好地融合口感、一定要将食材放入锅中，在制作时；

3.去除杂质，以免影响味道，排骨需要清洗干净。

香菇红枣排骨汤的营养价值

1.多种维生素和矿物质等营养成分，香菇富含蛋白质；

2.滋润养颜的功效、红枣具有补益气血；

3.磷等营养成分，钙，有补肾益髓、强身健体的作用、排骨富含胶质蛋白。

适宜人群

1.气血不足的人群食用，适合体质虚弱；

2.适合养生保健和患有贫血的人群食用。

香菇红枣排骨汤的作用

1.补气养血，促进新陈代谢；

2.提高身体抵抗力、增强免疫力；

3.保健养生，滋补身体。

香菇红枣排骨汤的食用禁忌

1.腹泻，腹胀的人群不宜食用，脾胃虚弱；

2.痛风等疾病患者不宜食用过多，肾炎。

其他排骨汤的做法

1.莲藕排骨汤：与排骨共同煮制，将莲藕切成块状；

2.白菜排骨汤：可以去除菜中的苦味、将白菜洗净后与排骨一起煮开。

美味可口的汤品、香菇红枣排骨汤是一道营养丰富。提高身体抵抗力的作用、它具有滋补身体。要注意选用新鲜的食材、在制作时，并掌握好火候。以增强身体免疫力、保持健康、建议人们多食用这种营养美味的汤品。

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