如何做一道营养美味的香菇枸杞排骨汤（食材讲解）

很多人都喜欢喝汤、在日常的生活中。还因为汤的口感让人感觉温暖、不仅因为汤可以滋补身体。今天我们要为大家介绍的是一款营养美味的汤品——香菇枸杞排骨汤。是一款非常适合家庭食用的汤品、而且口感也十分鲜美、这款汤品选用的食材都十分健康。

一、食材讲解

香菇、姜片，枸杞，盐，料酒、葱段，排骨。

维生素和矿物质，有很好的滋补作用、香菇含有丰富的蛋白质；多种维生素和矿物质，枸杞富含氨基酸、有益于提高人体免疫力；磷等营养素，可以滋补身体，排骨含有丰富的蛋白质，钙。

二、烹饪步骤

1.去除血水和杂质，将排骨放入锅中焯水。

2.加入适量的料酒和姜片煮15分钟、将焯水后的排骨放入锅中。

3.枸杞洗净备用、将香菇清洗干净后切片。

4.继续煮10分钟，将切好的香菇和枸杞放入锅中。

5.煮开即可食用，最后加入葱段和适量的盐。

三、营养价值

多种维生素和矿物质，香菇枸杞排骨汤中含有丰富的蛋白质，提高人体免疫力，能够滋补身体。其中含有的多种营养素对于眼睛健康和肝脏保健都有很好的作用，特别是枸杞。

四、健康功效

调节人体的免疫功能，香菇枸杞排骨汤中含有的营养成分能够提高人体的免疫力。降低血压、同时、预防心血管疾病，香菇和枸杞还能够调节血糖和血脂。

五、家常小技巧

可以先将排骨焯水，在烹制香菇枸杞排骨汤的时候、这样可以去除杂质和腥味。这样能够更好地发挥其营养价值、可以先用热水泡软，在放入香菇和枸杞的时候。

六、小贴士分享

可以尝试在烹制的过程中加入一些红枣，这样能够增加汤品的营养价值和口感，山药等食材，如果想让香菇枸杞排骨汤更加的美味。

七、常见误区

其实不然，有些人认为排骨汤不能和豆腐一起食用。能够增加汤品的鲜美程度、并且豆腐中含有的营养成分也很有益处，如果将豆腐和排骨一起烹制。

八、品尝体验

香气四溢、香菇枸杞排骨汤汤汁浓郁。滋味十足，口感鲜美。真是绝配，让人食欲大开，如果再配上一碗米饭。

九、

香菇枸杞排骨汤是一款非常适合家庭食用的汤品。而且做起来也非常简单方便、它不仅含有丰富的营养成分。在享受美味的同时，也能够给身体补充养分，希望大家能够尝试一下。

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