美味家常菜（做法简单）

有一顿美味的家常饭菜，还能给我们带来心灵上的温暖，在快节奏的生活中，不仅可以补充能量。味道十足的炖菜——香菇腐竹炖鸡翅根、今天我要介绍的是一道简单易学。而且富含营养，深受家人喜爱、更是冬季食欲的佳肴，这道菜不仅美味可口。

一、准备材料

蒜和调料，腐竹，盐和胡椒粉等，料酒，具体包括生抽，老抽、姜，首先要准备好新鲜的鸡翅根，香菇。

二、处理材料

香菇和腐竹泡软后用清水洗净，将鸡翅根用清水洗净备用，姜切片备用、蒜切片备用。

三、焯水煮鸡翅根

加入水烧开后焯水、煮至变色后捞出备用，将处理好的鸡翅根放入锅中，去除杂质。

四、炒香菇和腐竹

加入姜片和蒜片爆香、然后加入香菇和腐竹翻炒，热锅凉油、直至有香味。

五、加入调料

继续翻炒，在炒好的香菇和腐竹中加入生抽，老抽和料酒。

六、加水煮

没过香菇和腐竹即可、在香菇和腐竹上方加水。

七、加入鸡翅根

将焯过水的鸡翅根放入锅中，当水开后。

八、加盐和胡椒粉

调味即可，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。

九、小火炖

直到汤汁浓稠，将锅转小火炖煮约30分钟。

十、调整口感

可根据个人口味再次调整味道，待汤汁浓稠后。

十一、关火

关火后，更加美味，可以加入少量的香油提味。

十二、装盘

可根据个人喜好在上面撒上葱花点缀，将香菇腐竹炖鸡翅根装盘。

十三、享用美食

营养丰富，汤汁浓郁，口感细腻，终于可以享用这道美味佳肴了。

十四、健康营养

而鸡翅根则富含胶原蛋白，养胃护肝的功效，香菇和腐竹富含蛋白质和维生素、有健脾开胃，对皮肤有滋养作用。

十五、

美味可口的家常菜，香菇腐竹炖鸡翅根是一道营养丰富。健康营养的菜品让您舒心满意、简单易学的做法让您轻松掌握。赶快动手试一试吧！

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