香菇粉皮参鸡汤煲，营养美味家常做（家常美食）

成为了大家都关注的话题、冬天是进补的好时节、如何在美食中得到营养滋补。今天我来分享一款非常适合冬季进补的家常汤品——香菇粉皮参鸡汤煲。

选购食材，准备工作做足

我们需要准备好新鲜的土鸡，在制作这款汤品之前，干香菇，粉皮和人参。应选择色泽鲜艳、并且要确保粉皮和香菇无沙无杂质、无任何异味的食材，选购食材时。

土鸡处理步骤

去掉鸡头、先将土鸡宰杀，脚和内脏、彻底清洗干净。去除血水和脏物、然后再用开水将鸡肉汆烫一下、同时可以去除部分腥味。

香菇处理方法

直到香菇全部泡软，大约需要20分钟左右，将干香菇用温水泡发。切成小块备用，然后去掉根部。

粉皮处理方法

用剪刀将其剪成小段，将粉皮洗净、泡软后，备用。

人参的处理方法

去掉表面泥土和杂质、然后切成小片，用清水将人参冲洗干净。

煲汤的步骤

将土鸡、粉皮和人参全部放入煲汤锅中、香菇。开火煲煮，加入适量的清水、然后加入盐和其他调料，大约是煲料的两倍。

火候的掌握

慢慢炖煮，初步将火调至大火，等到水烧开后再将火调至小火。一定要保持锅内的水位，需要注意的是、以免水分过少导致煮干。

煲汤时间的掌握

这款汤品需要炖煮2个小时以上，一般来说。味道更佳，我们可以适当地调整时间，让汤品更加浓郁。

香菇粉皮参鸡汤的营养价值

粉皮和人参都是补血，滋阴，这款汤品的营养价值很高，补肾的滋补食材，其中土鸡。富含蛋白质和多种维生素、香菇也是一种营养丰富的食材，同时。

适宜人群

特别是体质虚弱，食欲不振，香菇粉皮参鸡汤适合所有人群食用、容易疲劳的人群、可以起到很好的保健作用。

如何存放

放在冰箱里保存、煮好的香菇粉皮参鸡汤可以放在密封的容器中。可以直接加热后食用，需要使用时。

如何搭配食用

可以增加饱腹感，这款汤品搭配米饭或者面食都很不错。也可以搭配一些清淡的小菜，同时，比如凉拌黄瓜或者醋溜土豆丝等。

香菇粉皮参鸡汤的食用注意事项

1.发热等疾病、应该暂时不要食用这款汤品，如果患有感冒。

2.不要直接将大块的鸡肉或者香菇送入口中，在食用之前，应该先将汤里的食材捞出来。

3.应该控制盐的使用量、以免对健康造成影响、在调味时。

香菇粉皮参鸡汤的做法

食材也容易买到，制作香菇粉皮参鸡汤的方法非常简单。需要注意火候和时间的掌握，在煲汤过程中，同时也要注重食材的清洗处理。营养价值很高，这款汤品口感丰富，非常适合冬季进补食用，味道鲜美。

结尾：享受美味和健康的滋养，试着煮一碗香菇粉皮参鸡汤吧。

Tags：香菇粉皮参鸡汤