香菇二花做法大揭秘（学会这个菜）

烹调健康的食品非常重要，在我们的日常生活中。而香菇二花正是一道非常适合健康饮食的菜品。有助于增强身体免疫力，而且富含营养，它不仅美味可口，防止慢性疾病的发生。希望能为大家带来一些参考和启示，下面、本文将详细介绍如何制作香菇二花。

准备原料

制作香菇二花需要准备好一些原材料。葱姜蒜等、瘦肉末，豆腐皮，其中包括鲜香菇。质地要坚实、鲜香菇要选择新鲜的、没有虫蛀和病斑。容易入味的、豆腐皮要选择柔软。口感更好、瘦肉末则要选用瘦肉。

香菇处理

需要将香菇切成二花的形状，处理香菇时。然后用刀将香菇切成四块，每块切成两片，将香菇洗净，去掉根部，即可得到香菇二花。切割时要保持一定的厚度，注意、否则会影响口感。

豆腐皮处理

需要将其切成长条形，处理豆腐皮时。10厘米长的长条，将豆腐皮用清水冲洗干净、晾干后切成约2厘米宽。切割时要保持一定的厚度、注意，否则容易烤焦。

瘦肉末处理

需要将其腌制一下，处理瘦肉末时。料酒、胡椒粉、生抽、将瘦肉末加入适量的盐，鸡精等调味料、搅拌均匀后腌制10分钟左右。这样可以使瘦肉末更加入味。

葱姜蒜处理

葱姜蒜是调味料中不可或缺的一部分。处理时需要把它们分别剁碎。备用、将葱姜蒜分别剁成碎末。使其更加美味可口、葱姜蒜可以提高菜品的香味。

调制酱料

它是整道菜品的灵魂，制作香菇二花的酱料十分重要。料酒，淀粉等混合搅拌均匀，白糖，调制酱料时需要将盐，鸡精，胡椒粉，香油、生抽。要根据个人口味适量调整，酱料不宜过咸过甜。

烤香菇二花

烤香菇二花时需要事先预热烤箱。再淋上调好的酱料，撒上葱姜蒜和瘦肉末，放入烤箱中烤制，将已经处理好的香菇和豆腐皮放在烤盘上。烤制时间约为20分钟左右，烤箱温度一般为180摄氏度。

中途翻面

需要中途将其翻面，在烤制香菇二花的过程中。不会烤焦或不熟、这样可以让香菇和豆腐皮均匀受烤。也可以让瘦肉末更加入味、同时。

喷水保湿

需要注意保持烤箱内的湿度，在烤制香菇二花的过程中。保持湿度，避免香菇和豆腐皮过于干燥、可以在烤箱中喷一些水。

上桌前撒些芝麻

可以在其表面撒上些芝麻、在香菇二花快要烤制好时。让菜品更加美味可口、这样可以增加口感和香气。

建议搭配酸辣汤

香菇二花是一道非常适合搭配酸辣汤的菜品。帮助消化食物、酸辣汤有助于促进胃液分泌。它本身也非常美味，而且，可以为香菇二花增添一份清爽的口感。

适量食用

但是也要注意适量食用，香菇二花是一道非常健康的菜品。导致不适和腹泻等问题，过量食用会影响胃肠功能。建议每天食用不超过200克。

适合人群

尤其适合素食者，香菇二花适合各个年龄段的人群食用。含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质等营养成分，香菇和豆腐皮都是非常营养丰富的食品。

营养价值

膳食纤维，维生素等多种营养成分，香菇二花富含蛋白质。具有增强身体免疫力、香菇含有多种氨基酸和微量元素，防止慢性疾病的作用。对皮肤美容有一定的作用，豆腐皮则富含胶原蛋白。

香菇二花是一道非常适合健康饮食的菜品，综上所述。食材易得，制作方法简单，营养丰富，口感美味。美味、希望大家可以尝试制作、让您的生活更加健康！

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