紫薯香菇青菜包的做法（颠覆你对包子的认知，做出美味又健康的馅料口感一流）

包子是中国传统的美食之一，也是中国人日常生活中常见的食品。然而，传统的包子口感单一，馅料也很有限。今天，我要分享一个全新的包子做法，让你在品尝到美味的同时也能保证健康。这个包子的口感有了质的提升，加入了紫薯、香菇和青菜等丰富的馅料，是一道很适合健康饮食者的选择。

一：准备工作

在做包子之前，首先要准备好各种材料和工具。需要准备的材料包括面粉、酵母、水、盐、紫薯、香菇、青菜等。工具方面需要准备擀面杖、切菜刀、碗、锅、蒸锅等。

二：准备面粉和酵母

将面粉和酵母放入碗中，用手将两种材料均匀混合。然后将适量的水加入碗中，用手揉成面团。面团要揉到有弹性，不粘手的程度。

三：发酵

将揉好的面团放在温暖的地方发酵，大约需要一小时左右。这个时间内可以先准备馅料。

四：准备馅料

将紫薯去皮切成小块，放入锅中蒸熟，用勺子将紫薯压成泥。香菇洗净切成小块，青菜也要洗净切成小碎片。

五：炒馅料

将蒸熟的紫薯泥和香菇、青菜一起放入锅中翻炒，加入适量的盐和胡椒粉等调料，使馅料更加美味。

六：擀面皮

发酵好的面团取出来，揉成长条形状，切成小份。将每份面团用擀面杖擀平，形成圆形面皮。

七：包馅料

将炒好的馅料放到擀好的面皮中央，将面皮包起来，捏成半月形。包好的包子放在盘子中备用。

八：进行第二次发酵

将包好的包子放在温暖的地方，进行第二次发酵，大约需要30分钟。等到包子发酵好后，即可蒸熟。

九：准备蒸锅

将蒸锅加水烧开，然后将包好的包子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右即可。

十：上桌享用

蒸好的包子放在盘子中，撒上葱花或者香菜，美味的紫薯香菇青菜包就做好了。这道菜口感丰富、香味浓郁，是一道健康又美味的佳肴。

十一：紫薯的好处

紫薯是一种非常健康的食物，富含多种维生素和矿物质，能够帮助增强人体免疫力。同时，紫薯还能帮助降低血糖和血脂等指标。

十二：香菇的好处

香菇富含蛋白质、多糖体、维生素和矿物质等多种营养成分。香菇不仅能够增强人体免疫力，还具有抗癌和降低血脂等功效。

十三：青菜的好处

青菜富含蛋白质、维生素、纤维素等多种营养成分，能够清热解毒、凉血止血、清热去火等。同时，青菜还能促进胃肠蠕动，促进消化吸收。

十四：做法小贴士

在揉面团的过程中，可以适量加入一些小苏打，这样能够让包子更加松软。在发酵的时候，要放在温暖的地方，这样可以加快发酵的速度。在炒馅料的时候，可以适量加入一些鸡精或者味精，这样可以让馅料更加鲜美。

十五：

紫薯香菇青菜包是一道非常健康美味的菜品，口感丰富、营养丰富。希望大家能够在日常生活中多加尝试，享受美食的同时也能保证健康。

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