香菇炖排骨汤，滋补养生的家常汤（用香菇的香气和排骨的营养）

而排骨汤更是被誉为滋阴补肾的良方，汤是我们生活中不可或缺的一部分。除了具有排骨汤的滋补功效、还能通过香菇的添加增添汤的美味程度，今天我们介绍的这道香菇炖排骨汤。

一、准备食材

我们首先需要准备好食材，在制作排骨汤之前。主要的食材有：香菇，姜片、红枣，新鲜排骨，枸杞等。

二、处理食材

用开水焯水，去除表面的杂质，将新鲜的排骨冲洗干净，去除血沫；香菇泡发后切成小块；红枣去核切成小块。

三、准备炖锅

姜片、加入料酒和盐，放入排骨，煮沸后撇去浮沫，将炖锅加入清水。

四、加入其他食材

煮沸后转小火慢炖，在锅中加入香菇、红枣，枸杞等食材。

五、炖煮的时间

以免粘锅，需要时常搅拌，在慢炖的过程中。炖煮的时间大约为1个半小时至2个小时左右。

六、根据口味添加调料

我们可以根据自己的口味添加适量的盐和胡椒粉、在慢炖的过程中，以调整汤的味道。

七、汤汁变稠的处理方法

可以在慢炖的过程中加入适量的清水，以保持汤的浓稠度，如果汤汁太稠。

八、香菇的功效

有助于增强人体的免疫力，维生素和钙质等营养成分，香菇富含蛋白质，预防感冒和感染性疾病。

九、排骨的功效

有助于增强骨骼的韧性，排骨富含钙质，预防骨质疏松，蛋白质和矿物质等营养成分。

十、枸杞的功效

可以增强人体的免疫力，枸杞是一种非常珍贵的中草药，富含多种维生素和矿物质，预防疾病。

十一、红枣的功效

富含多种维生素和矿物质，调节身体机能，有助于增强人体的免疫力、红枣具有很高的营养价值。

十二、食材搭配的注意事项

以保证汤的美味程度、需要注意食材搭配的比例、在烹饪过程中。在调味时也要注意适量，以免影响汤的口感，同时。

十三、汤的储存和食用

放置在冰箱中保存、将制作好的香菇炖排骨汤放入密封的容器中。可以根据需要加热或者直接食用，食用时。

十四、香菇炖排骨汤的营养价值

维生素和矿物质等多种营养成分，具有滋补养生的功效、香菇炖排骨汤富含蛋白质，钙质。

十五、

适合全家人食用，香菇炖排骨汤是一道美味健康的家常汤。是一道不容错过的菜品、还能通过香菇的添加增添汤的美味程度，它不仅具有排骨汤的滋补功效。

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