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既营养又美味，在家做一顿美味的香菇豆腐羹。制作简单的家常菜肴，这是一道口感丰富，适合各年龄段的人群。下面为大家详细介绍制作方法。
一、准备食材
葱花，盐、将需要的食材准备好，豆腐，包括香菇，淀粉和水，姜末，鸡精。
二、处理香菇
切成小块备用，用清水洗净，去掉泥土和根部、将香菇泡发。
三、豆腐处理
捞出晾凉待用，将豆腐切成小块，放入开水中烫一分钟。
四、炒香菇
烧至油热后加入香菇，翻炒至出香味，锅中放油。继续翻炒，加入姜末和葱花。
五、加水煮开
将水煮沸后加入盐和鸡精，倒入适量清水。
六、加豆腐
加入处理好的豆腐，再次煮沸。
七、勾芡
慢慢倒入锅中，将淀粉加入适量清水中搅拌均匀、不停搅拌至汤汁变得浓稠。
八、调味
再次搅拌均匀，根据个人口味加入适量盐和鸡精。
九、盛出
撒上葱花装饰即可、将煮好的香菇豆腐羹盛出。
十、制作技巧
而豆腐则可以提高菜肴的营养价值，香菇与姜末的配合可以增添菜肴的香味。使得口感更佳、将豆腐烫一下可以去除冷味。
十一、口感介绍
口感浓郁鲜美，香菇豆腐羹色泽金黄。而且富含营养、香菇和豆腐的组合使得菜肴不仅具有浓郁的味道。
十二、适合人群
尤其是对于素食者和肉食者均可，香菇豆腐羹适合各年龄段的人群食用。
十三、食用方式
也可以作为一道下饭菜单独食用，馒头等主食一起食用，香菇豆腐羹可以与米饭。
十四、储存方法
可以将它放入密闭的容器中，放入冰箱冷藏，如果想要保存香菇豆腐羹。
十五、
而且制作简单、制作香菇豆腐羹不仅营养丰富。成为家庭聚餐中必备的佳肴、适量的调味和处理方式，可以让这道菜肴口感更佳。
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