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还是在清幽的山村里,人们总是对美食充满了无限的向往、无论是在繁忙的城市中。更是深受广大美食爱好者的青睐,而炒面作为一道美味的快餐。让你在家也能做出美味可口的炒面,今天,我们将会介绍一道以香菇、冬笋和肉丝为主材料的炒面菜谱。
准备食材
切成均匀的丝状,冬笋和肉丝洗净,将所需的香菇,备用。将面条煮熟备用,同时。
调配调料
将生抽、鸡精等调料调配均匀,老抽,盐,备用,胡椒粉。可适量加入蚝油或豆瓣酱等,如喜欢口感较重。
爆香葱姜蒜
分别切成末状备用,将葱姜蒜洗净后。烧至七成热后,将葱姜蒜末倒入锅中爆香,在热锅中加入适量油。
煸炒肉丝
煸炒至变色、将事先备好的肉丝倒入锅中。可先加入少量水进行煮熟后再进行煸炒,如肉丝较干。
加入香菇和冬笋
加入已经切好的香菇和冬笋丝,待肉丝煸炒至七成熟后,继续进行煸炒。香菇和冬笋的鲜美味道能够更好地调配出整道菜的口感。
加入面条和调料
继续进行快速翻炒,加入已经煮熟的面条和调料,当香菇和冬笋稍微煸炒几分钟后。要保证每一根面条都能够充分沾上调料和菜肴的味道。
不断翻炒
需要不断翻炒、同时保证整道菜的口感均匀,以防止面条糊锅,在进行炒面的过程中。
适量加水
发现锅内过于干燥,如果在翻炒的过程中,可以适量加入清水。以免影响整道菜的味道,但要注意掌握好加水的量。
保持高温
需要保持高温,在进行炒面的过程中、同时也能够保证面条的口感和弹性、让菜肴和调料能够更好地融合。
试味道
以便根据自己口味的喜好进行调整,可以不断试味道,在进行炒面的过程中。
放香菜和葱花
让整道菜更具层次感和风味、可以加入适量香菜和葱花提鲜提香、在面条炒熟后。
上菜
将其放入盘中,待整道菜炒好后,即可享用美食。色香味俱佳的香菇冬笋肉丝炒面就做好了,此时,香气四溢。
又美味可口,香菇冬笋肉丝炒面既方便快捷、作为一道简单易学的炒面菜谱。都能够满足你的各种需求和期待,无论是平时的家常晚餐,还是宴请客人时的美食佳肴。
尝试创新
适当调整材料和调料的搭配,发挥自己的创意和想象力、除了以上所介绍的经典配方外,做出更符合自己喜好的炒面佳肴,你也可以根据自己的口味喜好。
欢迎尝试
让美食成为我们生活中的一道亮丽风景线,希望大家在生活中多尝试不同的菜肴和美食。
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