香菇丁茄丁拌面（美味健康的素食拌面）

越来越多的人开始关注健康饮食、在现代社会。因其营养丰富，不易引起肥胖等优点而备受青睐，素食作为其中的一种。我将为大家介绍一道美味健康的素食拌面——香菇丁茄丁拌面，今天。

一、清洗和切割食材

我们首先要将香菇和茄子清洗干净，在准备食材之前。茄子切成小块状、将香菇切成小丁状。

二、煮面条

然后放入面条煮熟，在烧开的沸水中加入适量盐和油。以免面条过软，注意时间不要过长。

三、准备香菇丁

然后放入切好的香菇丁翻炒，将葱姜蒜放入锅中爆香。

四、准备茄子块

然后放入切好的茄子块翻炒，将葱姜蒜放入锅中爆香。

五、将香菇丁和茄子块混合

加入盐和生抽调味，将香菇丁和茄子块混合在一起，翻炒均匀。

六、准备面酱

生姜末，香油放入碗中搅拌均匀，酱油，醋、将芝麻酱，制作出美味的拌面酱，蒜泥、白糖。

七、将面条过凉水

使其口感更佳，将煮好的面条过凉水。

八、加入拌面酱

使面条上色，将过凉水的面条放入拌面酱中，搅拌均匀。

九、将拌好的面条盛出

并在上面撒上适量的芝麻和辣椒粉，将拌好的面条盛出，提升口感。

十、加入香菇丁茄丁

搅拌均匀，将炒好的香菇丁茄丁加入拌好的面条中。

十一、美味的香菇丁茄丁拌面完成

我们终于做出了美味健康的香菇丁茄丁拌面，经过精心的制作。

十二、香菇的营养价值

含有丰富的矿物质和维生素，低脂肪的食物，有助于提高免疫力和抗疲劳能力、香菇是一种高蛋白。

十三、茄子的营养价值

还有助于降低血压和血糖、可以增强人体免疫功能，茄子含有丰富的维生素和矿物质。

十四、拌面的做法和特点

方便实用的小吃、可以根据个人口味添加各种调料，其特点是口感鲜美，清爽可口，拌面是一种简单易学。

十五、

拌面的做法简单易学，香菇丁茄丁拌面是一道美味健康的素食拌面，其主要食材香菇和茄子富含营养。享受健康美味的同时，也增添生活的乐趣、希望大家尝试制作。

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