双椒香菇炒肉的做法（简单易学的家常菜）

美味的家常菜已经成为很多人追求的目标，在快节奏的现代生活中。而双椒与香菇的完美搭配更是让这道菜肴增添了许多色彩和味道，双椒香菇炒肉是一道非常简单易学的家常菜。而且肉质鲜嫩、深受广大食客的喜爱，这道菜肴不仅味道鲜美、口感十足。

一、选材要求

选用优质的肉类和新鲜的蔬菜以及香菇作为原材料是制作这道菜肴的首要步骤。瘦肉与肥肉搭配比例适宜，肉类以猪肉为主、这样可以增加肉质的鲜嫩度。加入红、黄，绿三种颜色会使得整道菜肴色彩更加鲜艳，蔬菜以彩椒为主。口感鲜美、香菇以新鲜的黑木耳为佳。

二、制作前的准备

用生抽，先将猪肉切成薄片，盐和淀粉搅拌均匀，料酒，然后放入冰箱腌制半小时。香菇洗净切片，彩椒洗净去籽切块。

三、热锅加油

然后放入葱姜蒜末爆香，将锅烧热后加入适量的油，捞出沥干备用，再将猪肉放入翻炒至变色。

四、炒香菇

出锅备用，加入香菇炒至断生、用同一口锅热油。

五、炒彩椒

加入彩椒块翻炒片刻，再把香菇倒回锅中翻炒均匀，用同一口锅热油。

六、调味

盐和胡椒粉调味，注意掌握好火候，在锅中加入酱油。

七、收汁

待汁水稍稍收干后出锅即可，接着将之前炒好的肉片倒回锅中翻炒。

八、美食享用

趁热享用即可，将炒好的双椒香菇炒肉盛入盘中。

九、健康搭配

双椒香菇炒肉是非常适合拌饭食用的家常菜。营养均衡，将这道菜肴与米饭搭配食用可以使得口感更加丰富。

十、烹饪技巧

需要掌握好火候和调味的技巧、在制作这道菜肴的过程中。调味的时候要根据自己的口味来决定加入多少盐、火候要适中、胡椒粉等调料，不能过猛。

十一、菜肴特色

色彩鲜艳而备受食客们的喜爱，双椒香菇炒肉这道菜肴以其口感鲜美。每一种口味都有其独特的特色，这道菜肴有着多种不同的口味变化。

十二、营养价值

对身体有着重要的保健作用、维生素和矿物质等营养成分，这道菜肴富含蛋白质。

十三、适宜人群

尤其适合忙碌的上班族和家庭主妇、这道菜肴适合所有人群食用。

十四、美食分享

可以为生活增添更多的乐趣、双椒香菇炒肉是一道非常适合与家人和朋友分享的美食。

十五、

色彩鲜艳，双椒香菇炒肉是一道非常简单易学的家常菜，口感鲜美。并且需要注意火候的掌握，调味等技巧，热锅加油、制作这道菜肴需要掌握好选材。适合所有人群食用、这道菜肴对身体有着重要的保健作用。希望这篇文章能够帮助读者更好地掌握这道菜肴的制作方法。

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