学会香菇炒莲藕，健康美味满满（传统家常菜）

生活中，更是一道备受欢迎的传统家常菜，我们总是追求美味又健康的食物，而香菇炒莲藕既美味又营养。享受健康与美味的双重保障吧，让我们来学习如何制作香菇炒莲藕，下面！

一、准备食材，清洗切片

需要准备好新鲜的莲藕和香菇，在制作香菇炒莲藕之前。这样更加容易入味，香菇则建议切成薄片，将莲藕清洗干净后切成片，大小可根据口感自由调整。

二、预处理香菇

我们需要对其进行预处理、为了让香菇的味道更加鲜美。去除其根部和杂质，先用温水将香菇泡软后，并将其切成薄片备用。

三、切葱姜蒜

我们需要将葱姜蒜切成末备用，为了增添香气。葱姜蒜的用量可根据个人口味自由调整。

四、热锅凉油，煸炒香菇

将预处理好的香菇倒入锅中进行煸炒、等到油温升高后，将锅加热后倒入适量的油。需要不断搅拌以免糊底或粘锅，煸炒香菇的过程中。

五、倒入莲藕，继续翻炒

让其充分吸收香菇的味道，等到香菇变软并散发出浓郁的香味后，将切好的莲藕倒入锅中进行翻炒。

六、加入调料，提升口感

可以适量加入盐，在莲藕和香菇翻炒的过程中、生抽等调料以提升口感。调料用量可根据个人口味自由调整。

七、加入清水，焖煮至入味

盖上锅盖焖煮、等到莲藕和香菇颜色变浅且入味后，倒入适量的清水。中小火煮20分钟左右即可。

八、撒上香菜叶，提升美味

可以撒上适量的香菜叶以提升美味，将熟透的香菇炒莲藕装盘后。还有助于消除菜肴中的异味，香菜叶不仅能增添菜肴的口感。

九、鲜绿靓色，食欲大增

不仅色彩鲜艳，香菇炒莲藕以深浅两种颜色交错分布，配上翠绿的香菜叶，更是食欲大增。

十、美味与营养并存

具有抗癌，润肺止咳等功效，而莲藕则具有清热解毒，香菇富含多种维生素和矿物质，抗衰老等保健作用。又能提升营养健康水平、既能满足味觉享受、将这两种食材进行搭配制作。

十一、香味四溢，美食诱人

令人食欲大开、整个菜肴的香味四溢，香菇炒莲藕煮熟后。可以搭配米饭或面食一起食用、在享用时，更加美味可口。

十二、易于制作，适合家庭烹饪

适合家庭烹饪、香菇炒莲藕的制作方法简单易行、不需要太多的烹饪技巧。即使是初学者也能轻松做出口感的香菇炒莲藕。

十三、节约成本，营养健康

还能够保证食材新鲜健康，相较于外出就餐的花费，自制香菇炒莲藕不仅更加经济实惠。还有助于提升营养健康水平，这不仅能够满足味觉需求。

十四、爱心厨房，美好生活

更是一种爱心厨房的表现，在家里制作香菇炒莲藕不仅是一种节约成本的生活方式。也能够享受美好的生活氛围、在家人们共同品尝美味佳肴时。

十五、香菇炒莲藕，美味健康的双重享受

制作方法简单易行，颜色鲜艳、香菇炒莲藕是一道美味健康的佳肴，营养价值高、口感细腻。也能够带给我们健康与幸福的满足感、它不仅让我们在口感上得到了享受。

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