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享受美食带来的愉悦，可以让我们在工作之余放松心情、烹饪一道美味的佳肴。而且营养丰富，而这道香菇炒鸡脯，是一道健康美味的佳肴、不仅味道鲜美。我们一起来学习如何制作它，下面。
选购食材：新鲜香菇和嫩滑鸡肉
一定要选择新鲜的香菇和嫩滑的鸡肉，这样可以保证制作出的佳肴口感更好，在选择食材时。
准备食材：洗净切片备用
鸡肉切成薄片备用，将香菇洗净后切成片状备用。
处理香菇：腌制提味
让香菇更加鲜美、白胡椒，料酒和生抽腌制约10分钟，将香菇放入一个容器中，加入少量盐。
处理鸡肉：腌制提味
白胡椒，让鸡肉更加嫩滑、料酒和生抽腌制约10分钟，将鸡肉放入一个容器中、加入少量盐。
烹制佳肴：热锅凉油，爆香葱姜蒜
加入葱姜蒜翻炒出香味，加入适量的油，待油温稍微升高后，将锅烧热。
烹制佳肴：炒香菇片
用中火煸炒至香菇出水后再继续炒约1，接着将腌制好的香菇片倒入锅中-2分钟。
烹制佳肴：加入鸡肉翻炒
用中火翻炒至鸡肉变色，加入适量盐和生抽，将腌制好的鸡肉倒入锅中。
烹制佳肴：加入适量水煮熟
煮至鸡肉和香菇熟透、大火烧开后转中小火，随后倒入适量清水。
烹制佳肴：加入鸡精和胡椒粉提味
调味均匀，接着加入适量鸡精和胡椒粉。
烹制佳肴：勾芡浓稠
加入适量淀粉水勾芡，待汤汁变浓稠后，让汤汁更加浓郁。
烹制佳肴：加入香油提香
提升佳肴的香气、最后加入适量香油。
摆盘装饰：香菇和鸡肉搭配美观
可以根据自己的喜好搭配一些小青菜或胡萝卜，让整道菜更加美观，将烹制好的佳肴盛出。
享用美食：口感嫩滑、营养丰富
是一道不可错过的佳肴，这道香菇炒鸡脯口感嫩滑、营养丰富。每一口都能够尝到鸡肉和香菇的鲜美。
小贴士：使用少量油能保证佳肴更健康
使用少量油能够保证佳肴更加健康，在烹制这道佳肴时，同时也不会影响食材的口感。
健康美味的香菇炒鸡脯是一道不可错过的佳肴
而且营养丰富、香菇炒鸡脯是一道美味健康的佳肴，它不仅味道鲜美。我们需要选购新鲜的食材，将它们腌制后烹制出一道口感嫩滑，在制作过程中、浓香四溢的佳肴，让我们享受到美味和健康的双重盛宴。
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