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不仅营养丰富，香菇炒胡萝卜是一道极为简单而又美味的菜品，口感也十分鲜美。今天就让我们来学习如何制作这道佳肴吧！
一、准备材料
在开始制作前，我们要先准备好所需材料：胡萝卜、香菇，葱姜蒜等调料、油盐等调味品。
二、清洗处理
然后切成适当大小的块，将香菇用清水洗净去除泥沙和污渍。切成条状备用，胡萝卜也需要洗净去皮。
三、葱姜蒜处理
我们需要将它们分别切好备用，葱姜蒜是炒菜过程中必不可少的调料之一。姜和蒜切成细末，葱切成丝状。
四、热锅热油
等油热后将葱姜蒜爆香，待锅热时倒入适量的油、将锅置于火上加热。
五、翻炒香菇
翻炒至香味四溢，将切好的香菇放入锅中。
六、加入胡萝卜
将切好的胡萝卜加入锅中，等到香菇炒至七八分熟时、继续翻炒。
七、加入调味料
生抽等调味料、鸡精，加入适量的盐，调匀味道、炒至胡萝卜变软后。
八、翻炒均匀
使每一块食材都沾上调料、将调料均匀地倒在香菇和胡萝卜上、并继续翻炒均匀。
九、加入水
倒入适量的水，待所有食材都炒匀后，加盖焖煮2-直到胡萝卜变软入味、3分钟。
十、收汁装盘
将香菇炒胡萝卜装盘并撒上适量葱花点缀即可，水分收干后，关火。
十一、注意事项
不要让食材过度煮熟，在制作过程中要注意火候的掌握。在调味时也要适度，同时，不要过咸过油。
十二、营养价值
氨基酸和多种维生素、胡萝卜含有丰富的β，香菇富含蛋白质、香菇和胡萝卜都是非常健康的食材-对保护视力有很好的效果，胡萝卜素。
十三、搭配建议
但味道十分鲜美，可以作为配菜或主食搭配米饭食用，这道菜虽然简单。
十四、变换口味
可以在调料上多做些创新，制作出更多美味的版本，例如加入豆瓣酱或者红油等，如果你想要尝试不同的口味。
十五、
简单易制作的家常菜品，不仅口感鲜美，而且健康营养，香菇炒胡萝卜是一道营养丰富。无论是新手还是厨艺达人都可以尝试一下这道美食。
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