香菇叉烧包的做法（古法传承）

作为中国传统的点心之一，叉烧包有着历史悠久、口感独特等特点，叉烧包是我们中华美食的代表之一。以香菇叉烧包更是受到了广泛的欢迎和喜爱，而在众多的叉烧包中。就让我们一起来探索如何制作这道古法传承的美味香菇叉烧包吧，接下来！

准备材料

盐，葱姜蒜，油、在制作香菇叉烧包之前，猪肉、温水，白糖，酵母，需要准备好面粉，香菇等食材。

制作面团

将面粉、然后加入适量的油揉匀，盐和温水混合在一起，放置在温暖的地方进行发酵，揉成光滑的面团，酵母，白糖。

制作叉烧馅料

搅拌均匀后，待熟透后盛出备用、放入热锅中煸炒，加入葱姜蒜末和调料、将猪肉切成丁状。

制作香菇馅料

加入葱姜蒜末和调料，将香菇切成丁状、搅拌均匀后、放入热锅中煸炒，待熟透后盛出备用。

包馅

再用擀面杖将面团擀成薄皮、切成大小适中的面团块，包入事先准备好的叉烧和香菇馅料，将发好的面团揉成长条状。

再次发酵

大约需要15分钟左右，将包好馅的叉烧包放入蒸锅中进行二次发酵。

开火蒸制

大约需要15分钟左右即可熟透、将蒸锅加热后放入叉烧包。

上色

再放入烤箱中烤制5分钟左右、在叉烧包表面涂上蛋液，可以使其表面呈现出金黄色的色泽。

取出品尝

放置于盘中即可享用，将烤好的叉烧包取出。

香菇的功效

如可以补血，还有着多种功效、调理体质、增强免疫力等、香菇不仅味道鲜美。

叉烧的选材

一般选择五花肉和瘦肉搭配制作，制作叉烧包的关键在于选材，这样可以让叉烧肉更加入味。

面团的发酵

才能进行下一步的操作，面团的发酵是制作叉烧包过程中不可忽视的环节，只有等到面团发酵好了。

古作

它的美味口感源自于历代传承下来的配方和制作工艺，香菇叉烧包是传统的古作食品。

家庭制作

就能轻松做出美味的叉烧包，在家里制作香菇叉烧包也是非常简单的，只需准备好材料和工具。

香菇叉烧包以其美味独特的口感和多种营养价值而备受推崇。相信大家也可以在家中轻松制作出美味的香菇叉烧包，通过掌握以上制作方法。

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