美味香菇菜的做法（以香菇为主料）

在中国人的饮食文化中占有重要的地位，香菇是一种非常营养和美味的食材。香菇还有很多好处，除了它的独特口感之外。可以帮助增强免疫力、多糖体和氨基酸等营养物质，香菇富含蛋白质，预防癌症等多种疾病。希望能够为您的家庭餐桌增添些许色彩，本文将为您介绍以香菇菜为主题的一些简单易做的健康美食。

素炒香菇

非常适合素食者食用、这道菜由香菇和豆腐皮为主料、口感清淡。豆腐皮切丝，取适量香菇切片、最后加入少量盐调味即可，然后放入油锅中用中小火炒至变软。

姜汁香菇鸡

鸡肉和生姜等、这道菜的主要材料有香菇，健康营养。香菇切片，将鸡肉切成丁状，生姜切末。将生姜末爆香，再加入香菇片翻炒，热锅加入适量油，调味后即可食用、加水后焖煮片刻、加入鸡肉翻炒至变色。

香菇炒腊肉

非常适合搭配米饭食用、这道菜具有浓郁的肉香和香菇的鲜美味道。热锅加入油烧热后，料酒、加入香菇片翻炒至软烂，放入腊肉块翻炒至变色，将腊肉切成小块，最后加盐，酱油调味即可，香菇切片。

清蒸香菇鱼

非常适合喜欢健康食品的人食用，这道菜利用了香菇的鲜味和鱼肉的嫩滑口感。最后用锅蒸20，再将香菇切成薄片放在鱼上、料酒，生姜丝拌匀，先将鱼片放入碗中加入盐-30分钟即可。

香菇炖土豆

具有健胃，这道菜的主要材料是香菇和土豆，补充营养的作用。加水焖煮、将土豆切块，香菇切片、加入香菇片翻炒、最后加盐调味即可，热锅加入油烧热后放入土豆块翻炒至变色。

香菇炒鸡蛋

口感鲜美、这道菜是一道简单易做的家常菜。加少量盐和胡椒粉调味即可，热锅加入油烧热后倒入鸡蛋液和香菇片一起翻炒，将鸡蛋打入碗中打散，香菇切片。

香菇排骨汤

口感鲜美营养，这道菜以香菇和排骨为主要材料。加水焖煮片刻、热锅加入油烧热后放入排骨块和生姜翻炒至变色、先将排骨洗净焯水后切块、香菇切片、加盐调味即可。

香菇红烧肉

又大大降低了猪肉的腥味，口感鲜美，这道菜的主要材料有香菇和猪肉。加盐调味即可，加水焖煮约20分钟，香菇切片，先将猪肉切成块状、热锅加入油烧热后放入猪肉块和香菇片翻炒。

香菇烤鸡腿

色泽金黄美观、这道菜融合了香菇的鲜美味道和鸡腿的嫩滑口感。香菇切片，先将鸡腿洗净备用，胡椒粉和生姜丝腌制后在平底锅上煎至两面金黄即可，用适量盐。

香菇豆腐汤

暖胃驱寒，这道菜非常适合冬天食用。香菇切片，最后加盐调味即可，将豆腐切块，热锅加入油烧热后放入豆腐块和香菇片翻炒、加水后焖煮约15分钟。

香菇焖蘑菇

口感浓郁、这道菜的主要材料是香菇和蘑菇，非常适合搭配米饭食用。热锅加入油烧热后放入香菇片和蘑菇块一起翻炒，加少量盐和生抽调味后焖煮约10分钟即可，将蘑菇切成块状，香菇切片。

香菇炖鸡汤

富含蛋白质和维生素等营养物质、这道菜利用了香菇的鲜味和鸡肉的营养价值。加入适量水，姜片，将鸡块洗净焯水后放入汤锅中，加盐调味即可，香菇片焖煮约1小时。

香菇炒肉片

口感鲜美、这道菜主要以香菇和猪肉为主料。加少量盐和酱油调味即可、将猪肉切成薄片、热锅加入油烧热后放入猪肉片和香菇片一起翻炒、香菇切片。

香菇烤鱼片

富含蛋白质和多种营养物质，口感鲜美、这道菜的主要材料有香菇和鱼片。香菇切片，胡椒粉和生姜丝腌制后在烤箱中烤至两面金黄即可，将鱼片洗净备用、用适量盐。

在日常生活中应该多加使用，香菇是一种非常营养和美味的食材。可以满足不同人群的口味需求，以上介绍的15道菜品都是以香菇为主要材料制作的、而且简单易做。让您能够在家里轻松做出美味健康的香菇菜、希望本文对您有所帮助。

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