香菇菠菜墩的做法（用新鲜蔬菜打造的美味素食）

越来越多的人开始尝试健康素食的生活方式、在这个素食日益受到重视的时代。不仅口感独特，而且还含有丰富的营养成分，而香菇菠菜墩作为一道素食美食。下面就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的香菇菠菜墩吧。

准备材料

我们需要准备好各种新鲜的蔬菜和调味料，在制作香菇菠菜墩之前、包括：生抽，新鲜香菇，葱花、红椒，新鲜菠菜、玉米淀粉、盐、蒜末、油等，姜片。

清洗蔬菜

首先要做的就是清洗蔬菜。以备后用，将新鲜香菇和新鲜菠菜分别洗净后、用刀切成小碎末。

制作馅料

接下来，蒜末和少量的生抽和玉米淀粉，我们需要将菠菜碎和香菇碎放入碗中，加入适量的盐、搅拌均匀后备用，姜片。

烹制馅料

并加入适量的葱花进行调味，不断翻炒直至馅料熟透，放入搅拌均匀的馅料，将锅中倒入适量的油烧热后。

制作香菇菠菜墩

并在上面放上切成小丁的红椒，将炒好的馅料放在碗中，压平成饼状。压紧，然后将菠菜末和香菇末分别放在红椒上。

蒸制香菇菠菜墩

用中火蒸10分钟左右、直到墩子熟透，将做好的香菇菠菜墩放入蒸锅中。

准备辅料

酱油，辣椒油等、在蒸香菇菠菜墩的过程中，如蒜泥，我们可以准备一些辅料，醋，以备用。

取出香菇菠菜墩

辣椒油等调料、醋，可以根据个人口味在上面淋上一些蒜泥、酱油，将蒸好的香菇菠菜墩取出后，增加口感。

切割香菇菠菜墩

即可开动了，再淋上一些酱汁、摆放在盘子中，将香菇菠菜墩切成小块。

美味口感

而且还有一些红椒的辣味，非常适合喜欢吃辣的人、香菇菠菜墩的口感非常好，每一口都能感受到香菇和菠菜的鲜美。

营养价值

香菇菠菜墩还含有丰富的营养成分、除了美味的口感。对身体健康有很大的好处，其中香菇含有多种氨基酸、维生素和微量元素。能够增强身体免疫力、而菠菜含有丰富的维生素和矿物质。

健康素食

同时也符合现代人对环保和动物保护的理念、能够满足人们对美食和健康的追求，香菇菠菜墩作为一道健康的素食。

多样化口味

比如可以加入豆腐、鸡蛋，也可以用烤的方式制作，虾仁等、除了以上介绍的制作方法、香菇菠菜墩还有很多不同的口味和做法。

适合人群

可以提供身体所需的各种营养成分，同时还有助于保护身体健康、素食主义者，老年人等人群食用，香菇菠菜墩非常适合一些脾胃虚弱，孕妇。

按照以上步骤进行即可，只需要准备好新鲜的蔬菜和调料，制作香菇菠菜墩非常简单。香菇菠菜墩都值得尝试，无论是作为一道美食还是作为一种健康的饮食方式。

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