一道简单美味的家常菜——香菇抱蛋（做法简单）

口感细腻、香菇抱蛋是一道广受欢迎的家常菜肴，做法简单，色香味俱佳。搭配适量的调味料制作而成，它以新鲜的鸡蛋和香味浓郁的香菇为主要食材。适合全家大小食用，而且营养丰富，不仅味道美味。我将为大家详细介绍香菇抱蛋的制作方法、下面。

一、准备食材

姜末适量，淀粉适量和油适量等食材、料酒适量，香菇适量，生抽适量、盐适量，我们需要准备鸡蛋2个。

二、处理食材

1.用筷子打散备用、鸡蛋打入碗中。

2.去除蒂部、香菇清洗干净，切成小块备用。

三、制作香菇蛋液

1.料酒，搅拌均匀、生抽，将切好的香菇放入鸡蛋液中，再加入适量盐、姜末，淀粉等调料。

2.煎至两面金黄、用铲子推开、把调好的蛋液倒入锅中、捞出备用。

四、制作香菇鸡蛋

1.油热后加入姜末爆香、锅中倒入适量油。

2.加入适量盐和生抽继续翻炒、翻炒均匀，放入切好的香菇。

3.用铲子将香菇包裹起来、煎至表面金黄即可出锅、将煎好的蛋液放到香菇上面。

五、上桌享用

撒上少量香菜末即可上桌享用、将做好的香菇抱蛋装盘。

六、香菇抱蛋的营养价值

1.脂肪，鸡蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

2.锌、其中包括铁，香菇富含多种微量元素和维生素，硒和维生素B2等。可以帮助消化和调节胃肠功能、香菇还含有丰富的膳食纤维。

七、香菇抱蛋的功效

1.促进肠道蠕动：可以促进肠道蠕动，香菇富含膳食纤维，缓解便秘问题。

2.提高免疫力：可以帮助提高免疫力、防止身体受到外界的伤害、香菇中含有多种抗氧化物质。

3.保护肝脏：具有一定的保护肝脏的作用，香菇中含有一些特殊的物质。

八、香菇抱蛋的常见误区

1.以免影响食材本身的味道和口感，不要添加过多的调料。

2.否则会影响健康，不要用过多的油炸鸡蛋。

九、香菇抱蛋的变式

1.可根据个人口味加入适量虾仁或肉丝等其它配料。

2.增加口感，可以在香菇抱蛋上淋上适量的番茄酱或辣酱。

十、香菇抱蛋的食用注意事项

1.过敏体质的人群不宜食用香菇。

2.否则会影响健康，不宜食用过多的油炸食品。

十一、香菇抱蛋的保存方法

一般可以保存1，放入冰箱中保存，将煎好的香菇抱蛋放入盘中-2天。

十二、香菇抱蛋的食谱推荐

1.香菇抱蛋炒米饭：翻炒均匀即可，将煎好的香菇抱蛋切成小块，加入炒米饭中。

2.香菇抱蛋焗饭：放入烤箱中烤至表面金黄即可、将煎好的香菇抱蛋放到焗饭中、撒上适量的奶酪和面包屑。

十三、香菇抱蛋的优缺点

1.优点：制作简单，口感细腻，营养丰富。

2.缺点：不宜长期食用、香菇抱蛋中含有较多的油脂和胆固醇。

十四、香菇抱蛋的适宜人群

特别是喜欢家常菜的人群，香菇抱蛋适合全家大小食用。

十五、

以鸡蛋和香菇为主要食材，香菇抱蛋是一道营养丰富的家常菜肴，口感细腻、营养丰富。适合全家大小食用、它制作简单。避免过多摄入油脂和胆固醇，我们需要注意适量、在食用时。

Tags：香菇抱蛋