制作紫薯西米球的做法（美味又健康的甜点制作方法）

紫薯是一种有营养的食物，含有丰富的维生素和矿物质，而西米是一种含有丰富淀粉和蛋白质的食材，两者结合可以制作成美味又健康的甜点——紫薯西米球。

一、准备材料

制作紫薯西米球需要准备紫薯、西米、白糖、牛奶、椰浆、糯米粉等食材。其中，紫薯要事先蒸熟备用。

二、泡发西米

将适量的西米放入盆中，加入足够的水浸泡30分钟以上，直到西米变软发胀。泡发过程中要时常搅拌，避免粘连。

三、蒸煮西米

将泡发好的西米倒入锅中，加入适量清水，用中火煮开后转小火煮10分钟，直到西米透明熟烂。然后将西米放入碗中待用。

四、制作紫薯泥

将蒸熟的紫薯去皮捣成泥，加入少量白糖和牛奶拌匀，使其变成糊状。

五、制作糯米团

将适量的糯米粉放入盆中，加入适量温水揉成面团。然后将面团揉成小圆球待用。

六、包西米球

将煮好的西米放在手心中，包裹成小球状。然后将紫薯糊涂在西米球上。

七、沾椰浆

将椰浆倒入碗中，将做好的紫薯西米球轻轻沾一下，使其表面均匀涂上一层椰浆。

八、沾椰丝

将椰丝倒入碗中，将沾有椰浆的紫薯西米球轻轻滚一下，使其表面均匀附着一层椰丝。

九、上锅蒸

将做好的紫薯西米球放在蒸笼中，开大火蒸15分钟左右，直到糯米团变成透明状。

十、出锅冷却

将蒸煮好的紫薯西米球取出，放在碟子中待其冷却。

十一、准备调料

制作紫薯西米球时可以根据个人口味添加芝麻、巧克力酱、奶油等调料。

十二、摆盘装饰

将做好的紫薯西米球摆放在盘中，加入适量的调料，可以用草莓、蓝莓等水果进行装饰。

十三、品尝美味

制作好的紫薯西米球色彩丰富，口感绵软，外层椰丝香甜，内层紫薯泥清香，西米滑嫩。品尝起来非常美味。

十四、营养价值

紫薯是一种天然食物，含有多种营养物质，有助于促进肠胃健康，增强免疫力。西米则是一种低脂肪、低热量的食材，对身体健康有很多好处。

十五、

本文介绍了制作紫薯西米球的详细步骤及注意事项，这是一道营养价值高、口感独特的甜点，不妨自己动手试试制作吧！

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