香菇包菜馄饨制作全攻略（掌握制作技巧）

其特别的口感和丰富的营养成分备受推崇，包菜馄饨是中国传统美食之一。更让营养价值更上一层楼，不仅增加了菜肴的美味度，加入了香菇这种具有独特香味的食材，而在包菜馄饨的基础上。让你在家也能享受到不一样的美味、本文将为大家详细介绍如何制作香菇包菜馄饨。

准备食材

肉末，首先准备好制作香菇包菜馄饨所需的食材，包括面粉，包菜，盐，葱末，料酒等，香菇，胡椒粉、姜末。

洗净包菜和香菇

然后切碎备用、将包菜和香菇洗净。

和面

加入适量水，将面粉放入盆中，揉成面团后静置20分钟。

搅拌馅料

将肉末、料酒等混合搅拌成馅料，葱末、姜末，胡椒粉、盐。

炒馅

加热炒熟、然后加入香菇和包菜继续翻炒至八分熟，将混合好的馅料倒入锅中。

加入调料

搅拌均匀备用、翻炒好的馅料中加入适量盐和鸡精调味。

制作馄饨皮

用饺子皮切器切成圆形的馄饨皮、将面团擀成薄皮。

包馄饨

捏紧两边将馄饨包裹好，将馅料包入馄饨皮内。

蒸馄饨

蒸约5分钟至熟透，将包好的馄饨放入蒸锅中。

煮馄饨

捞出备用，将蒸熟的馄饨放入沸水中煮熟。

调制蘸料

醋和姜末搅拌均匀制成蘸料、将少量酱油。

起锅

加入蘸料后即可开动，将煮好的香菇包菜馄饨放入盘子里。

小贴士一

这样做出来的皮子更容易拉长，要想制作出口感细腻的馄饨皮，可以先将面团静置片刻。

小贴士二

建议先把包菜和香菇翻炒后再加入肉馅炒制，为了增加馅料的口感，这样做出来的馅料更美味。

相信大家都可以做出来口感细腻，美味可口的馄饨、制作香菇包菜馄饨的过程虽然稍微有些繁琐，但是只要按照本文提供的步骤去操作。品尝美味、祝大家制作愉快。

Tags：包菜馄饨