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作为春节的必备食品之一，饺子是中国传统的美食，它也随着时间的推移发展出了各种各样的口味和做法。今天我们就来学习一下如何自制这道美味佳肴，以香菇白菜猪肉饺子最为普及，在众多饺子品种中。
一、准备食材
首先要准备好各种食材，在制作饺子的过程中。白菜、葱姜蒜，花椒，盐和生抽等，制作馅料需要用到猪肉、香菇。
二、洗净食材
将猪肉切成小块，香菇和白菜切碎、葱姜蒜也要切末备用，食材洗净后。
三、将猪肉和调料混合
盐和生抽混合在一起，搅拌均匀后让其醒一会儿，将切好的猪肉和葱姜蒜，花椒。
四、加入香菇和白菜
再次搅拌均匀、在猪肉馅料中加入碎香菇和白菜，尝一下味道是否合适。
五、搅拌至粘稠状态
可以加入一些淀粉来增加粘性，将馅料搅拌至粘稠状态。
六、揉制饺子皮
揉成光滑的饺子皮，大小，将面粉和水混合成面团，厚度可以根据自己的喜好来定。
七、制作饺子
收口捏紧，放入馅料，将擀好的饺子皮放在手中。每个饺子大小和形状可以根据自己的喜好来定。
八、准备烹饪器具
煮或者煎的方式，可以选择蒸，将烹饪器具准备好。
九、烹饪饺子
或者放入蒸锅中蒸熟、将饺子放入沸水中煮熟，或者在平底锅中煎熟即可。
十、制作饺子蘸料
可以准备一些蘸料，花椒油等，蒜泥，例如酱油，醋，在制作饺子的同时。
十一、蘸料调制方法
蒜泥和花椒油混合在一起、可以按照个人口味加入一些糖和盐，将适量的酱油，醋。
十二、享用美食
倒入调制好的蘸料，将煮好的饺子放在碗里、即可享用美食。
十三、小贴士
葱花、可以根据自己的喜好添加一些调料、香菜等，在制作饺子的过程中，例如芝麻酱。
十四、注意事项
要注意卫生和安全、在制作饺子的过程中，保持厨房的清洁和整洁。
十五、
营养丰富又健康、口感丰富，自制香菇白菜猪肉饺子简单易学。品尝家庭的温馨和幸福，让我们用自己的双手来制作这道美味佳肴。
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