香菇扒油菜，美味又健康（以香菇为主角）

被誉为，美味可口的菌类食品，香菇是一种营养丰富“森林中的肉”不仅口感鲜美，、还具有很多的保健作用。打造清爽口感，享受健康的美味，今天我们就来一起探讨以香菇扒油菜的做法。

一、准备食材

在做香菇扒油菜之前，我们需要准备好以下食材：油菜，新鲜香菇，葱姜蒜等调料。

二、处理食材

葱姜蒜切成末备用、油菜洗净切段，将新鲜香菇洗净切片。

三、炒制香菇

烧热后加入葱姜蒜末煸炒，将锅倒入适量油、放入香菇片继续煸炒。

四、加入调料

鸡精，翻炒均匀、在炒香菇的同时，料酒等调味料、加入适量盐。

五、加入油菜

继续煸炒，当香菇炒至变软后，加入油菜段。

六、调整口感

调整口感，根据个人口味加入一点点酱油或醋、煸炒至油菜熟透后。

七、出锅装盘

关火出锅，装盘备用，当油菜炒至八成熟时。

八、大功告成

这道香菇扒油菜就做好了！是一道美味又健康的家常菜，色香味俱佳，不仅口感清爽、而且还富含营养。

九、香菇的营养价值

含有丰富的蛋白质，具有抗癌、香菇是一种营养丰富的食品，降血压、降血脂等保健作用，氨基酸，维生素等营养成分。

十、油菜的营养价值

降低胆固醇，油菜是一种富含维生素C和钙质的蔬菜，预防贫血等作用，具有健脾开胃。

十一、香菇与油菜的搭配

不仅口感清爽、可以更好地满足人体的营养需求、而且两者的营养成分互补，香菇和油菜搭配在一起。

十二、注意事项

以免影响口感和营养价值、需要注意火候的掌握，不要煮得过久，在烹饪过程中。

十三、适宜人群

贫血，这道香菇扒油菜适宜各个年龄段的人群食用、尤其适合脾胃虚弱，高血压等人群。

十四、推荐理由

是一道既健康又美味的家常菜，而且营养价值非常高，香菇扒油菜不仅美味可口。

十五、

相信大家已经了解了以香菇扒油菜为主题的做法，学会了如何制作一道美味又健康的家常菜，通过以上的介绍。能够注重营养搭配、希望大家在烹饪的过程中、做出更加美味又健康的佳肴。

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