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水果是我们日常饮食中不可缺少的一部分，但是季节限制和储存难度都让我们无法随时享用新鲜的水果。而水果罐头则成为了我们非常不错的选择。下面就来详细介绍一下如何以橘子为例自制水果罐头。
1.准备材料
自制水果罐头橘子所需要的材料非常简单，橘子、砂糖、蜂蜜、瓶子和罐头等都可以在超市轻松买到。
2.去皮去籽
将橘子的皮剥去，最好选用没有用农药的新鲜橘子，这样做的好处是可以尽量减少化学物质的残留。
3.切片
将去皮后的橘子切成小块状，厚度最好在1厘米左右，以便于入味。
4.加糖
将切好的橘子放入一个大碗里，加入适量的砂糖，大约是橘子重量的1/4，然后搅拌均匀，让糖分充分渗透。
5.加蜂蜜
再加入适量的蜂蜜，可以使罐头口感更加香甜，而且能够防止罐头变质。
6.焯水
将橘子浸泡在开水中焯水约1分钟，再捞出来晾凉，这样做可以去除橘子的苦味，并消毒去掉细菌。
7.装入罐子
将橘子块逐一装入罐子中，不要装得太满，留出一定空间以便于罐内的空气流通。
8.瓶口消毒
将瓶口沸水消毒后晾干，这样可以防止细菌感染，保证食品的卫生和安全。
9.密封罐子
将盖子盖好，确保盖子紧密，不要有漏气现象。
10.加水
将罐子放进锅里，加入清水，水位要高过罐子的1/3左右。
11.煮开
大火煮沸后改为小火继续煮约15分钟左右，煮的时间长短可以根据个人口感调整。
12.取出冷却
煮好后，取出罐子放到通风处自然冷却，这时会听到“嗞”一声，说明罐子已经封好了。
13.储存
将罐子存放在阴凉干燥的地方，等到了需要食用的时候再打开即可。
14.食用
自制水果罐头橘子可以直接食用，也可以加入酸奶、冰淇淋等其他食品中，口感更佳。
15.注意事项
自制水果罐头需要注意卫生和安全，罐子一定要严密封闭，不能有漏气现象，食用时先闻一闻是否有异味，如有异味则不能食用。
自制水果罐头橘子的制作方法非常简单易学，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作即可。制作完成后，可以随时享用到新鲜可口的水果。不仅健康营养，而且还能够增加生活的乐趣。
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