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也能摄入丰富的营养成分、餐桌上的美食应该是健康又美味的，让我们在享受美食的同时。我要分享的是以香干蒜薹炒鱼丸为主材料的佳肴，它不仅味道好，今天，而且非常有益健康。
准备食材
将鱼肉、香干和蒜薹准备好、面粉。切成小块，鱼肉应选用新鲜的，清洗干净后去除骨头和皮；面粉和香干切碎；蒜薹切成段。
制作鱼丸
加入适量面粉和少许盐搅拌均匀、将鱼肉放入搅拌机中打成泥状。即为鱼丸、将搅拌好的鱼泥揉成小球状。
准备热锅
将鱼丸放入锅中煎至两面金黄色、加入适量的油、将锅烧热。否则容易糊底，要掌握好火候，煎制鱼丸时。
加入香干和蒜薹
将香干和蒜薹放入锅中翻炒至香味四溢，将煎好的鱼丸盛出。蒜薹则可以提高免疫力，香干可以增加菜肴的口感和味道。
加入鱼丸
蒜薹一起翻炒，和香干、将煎好的鱼丸放入锅中。也可以让香干和蒜薹的味道充分渗透到鱼丸中、这样可以让鱼丸更加入味。
加水焖煮
烧开后转小火焖煮、在锅中加入适量水。大概需要10，焖煮时间视鱼丸大小而定-15分钟。可以再加一些水、如果锅中的水太少。
加盐和味精
可以根据自己的口味加盐和味精，焖煮完毕后。否则会影响菜肴的健康、味精的用量不要过多，要注意的是。
出锅装盘
蒜薹装盘，撒上适量的葱花和香菜，将焖煮好的鱼丸和香干、即可上桌食用。
鱼丸营养价值
钙、铁等多种营养成分，鱼丸中富含蛋白质，对身体健康大有裨益。有助于增强身体免疫力、香干和蒜薹也具有丰富的营养价值。
菜肴口感
非常适合健康饮食，香干和蒜薹的味道浓郁，而且不会太油腻，香干蒜薹炒鱼丸的口感非常不错、鱼丸嫩滑爽口。
菜肴搭配
这样可以让菜肴更加丰富、也可以使餐桌更加有趣，香干蒜薹炒鱼丸可以搭配米饭或者面条一起食用。
菜肴存储
但是要在24小时内食用完毕、香干蒜薹炒鱼丸可以放入冰箱冷藏保存、以保持菜肴的新鲜度和口感。
注意事项
要注意新鲜程度和卫生安全，制作香干蒜薹炒鱼丸时。清洗干净后再进行加工制作，鱼肉应该选用新鲜的。
小贴士
这样可以省去制作过程中的时间和精力，可以将香干和蒜薹提前切好。可以将鱼肉泥放入冰箱冷冻一段时间、在制作鱼丸的时候，同时、这样可以让鱼丸更加紧实。
丰富的营养成分让人爱不释手，香干蒜薹炒鱼丸是一道健康又美味的佳肴，它以新鲜的蔬菜和优质的鱼肉为主要材料。只有这样才能制作出健康可口的美食，在制作过程中、要注意火候和卫生安全。
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