网站首页 > 美食知识 正文
餐桌上的美食总是让人们流连忘返。今天我来为大家介绍一道美味可口的家常菜——香干肉丝炒韭菜花。口感爽脆、而且烹调简单易学、这道菜色泽鲜艳，不仅美味可口。下面就让我们来一起学习如何制作这道美味佳肴吧！
准备食材
首先要准备好所需的食材：料酒，姜、葱，蒜各适量，糖各适量，五花肉200克，香干适量，盐，韭菜花适量，生抽。
处理食材
葱姜蒜切成末备用，将五花肉洗净后切成细丝。将香干切成小块备用。洗净备用，将韭菜花摘去底部的老叶。
炒五花肉丝
加入适量的盐，料酒、加入葱姜蒜末炒香、生抽，将五花肉丝放入锅中煸炒至出油，糖等佐料翻炒。
加入香干
加入香干小块翻炒、使香干与五花肉丝充分融合，待五花肉丝炒至微黄时。
加入韭菜花
翻炒至变色，将韭菜花加入锅中。
加入调料
然后加入盐、加盖焖煮两三分钟，倒入适量的水、鸡精等调料搅拌均匀。
收汁
直到汁水变稠浓郁，将锅开大火收汁，香气四溢。
起锅装盘
撒上葱花即可，将炒好的香干肉丝韭菜花装盘。
特别提示：如何让韭菜花更加清香？
或者可以用牛奶焯一下，让其更加清香、可以用开水焯一下再加入锅中，这样能去除韭菜花的腥味、如果觉得韭菜花有些腥味。
特别提示：如何让香干更加香脆？
可以在烹饪前将香干切成小块、为了让香干更加香脆，用开水焯一下，沥干水分后再放入锅中翻炒。这样可以让香干更加鲜嫩可口。
特别提示：如何掌握好汁水的量？
过多的汁水会影响菜的口感、汁水的量要根据个人口味来决定，过少的汁水则会影响菜的口感和色泽。在烹饪时要掌握好汁水的量、所以。
特别提示：如何切五花肉丝？
然后取出切成细丝即可、切五花肉丝时要选择肥瘦相间的五花肉，首先将其放在冰箱冷冻室中冻结30分钟左右。
特别提示：如何保持食材新鲜？
可以用食品保鲜袋将其包好、这样可以保持食材新鲜，在处理食材时、放在冰箱中存放。
特别提示：如何调制好的酱油？
这样可以使酱油口感更加鲜美，可以在酱油中加入一些冰糖和老抽，调制酱油时。
烹调简单易学的家常菜，香干肉丝炒韭菜花是一道营养丰富、口感爽脆。相信大家已经能够掌握制作的技巧、通过本文的介绍。让自己和家人品尝到不同的美食、希望大家在家里也能够做出美味可口的香干肉丝炒韭菜花。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 香蔥平菇牛肉的美味做法（健康营养）
- 下一篇： 手工制作香葱猪肉水饺（以传统手艺制作美食）
猜你喜欢
- 2024-09-20 香辣啤酒鹌鹑蛋的制作方法（尝试这道美味的小吃）
- 2024-09-20 香辣啤酒凤爪年夜饭（家庭自制）
- 2024-09-20 尝鲜美味，学做香辣啤酒虾蟹锅（以啤酒烩出海鲜美味）
- 2024-09-20 美味可口的酥脆口感让你一口接一口，这种料理你一定要尝试（美味可口的酥脆口感让你一口接一口）
- 2024-09-20 咸鲜香辣，手工自制香辣片片鱼（用料新鲜）
- 2024-09-20 学会制作香辣茄孑，让你瞬间变成厨艺高手（掌握制作技巧）
- 2024-09-20 香辣茄汁沙丁鱼的制作方法（用新鲜食材）
- 2024-09-20 香辣茄子包的制作方法（用口感鲜美的茄子包裹住辣味十足的肉馅）
- 2024-09-20 香辣茄子烩——美味又健康的菜肴（另一种吃茄子的方式）
- 2024-09-19 香辣青蒜苗炒豆腐，口感香辣鲜美（以青蒜苗为主材）
- 最新文章
-
- 鸭肾炒荷兰豆的美味做法（传统中华菜系）
- 美味健康的鸭丝炒干豆腐丝（家常菜谱）
- 鸭腿炖春笋，美味健康的家常菜（春季清淡又不失营养）
- 用鸭腿炖萝卜，制作美味暖胃菜（传统美食菜谱）
- 鸭腿烧橙汁，鲜香可口（口感绝佳的佳肴）
- 用鸭胸肉炒甜椒，营养又美味（健康食谱）
- 享受美味健康，学会制作鸭胸沙拉（用简单的食材）
- 酸菜鸭血粉丝煲的完美做法（家庭美食）
- 最地道的老北京味儿，快来学做吧（最地道的老北京味儿）
- 鸭血烩豆腐的制作方法（一道美味的家常菜）
- 鸭血丝瓜汤的制作方法（重庆火锅店家常菜）
- 鸭血旺烧丝瓜的制作方法（美味健康）
- 美味土豆粉鸭血羊汤的制作方法（传统美食的烹饪技巧与口感体验）
- 鸭血蒸粉丝，美味鲜香的江南特色小吃（传统制作工艺）
- 家常美食-鸭血粉丝羊肉汤（营养美味）
- 热门文章
-
- 一口咬下香辣墨鱼仔的绝妙美味（家庭自制香辣墨鱼仔的做法）
- 香辣鸭头的做法（用最地道的方法做出好吃又不腻的鸭头）
- 香辣小蘑菇的制作方法（一道美味又健康的素菜佳肴）
- 香辣木瓜丝的美味制作方法（学会制作美味香辣木瓜丝）
- 香辣鳗鱼，美味的夏日佳肴（掌握这道菜的做法）
- 美味香辣秋葵的制作方法（用秋葵为主角的创意美食制作法）
- 香辣小鲫鱼的做法（口感鲜美）
- 品尝美味香辣乔巴菌的做法（香辣乔巴菌的制作与食用技巧）
- 手把手教你制作香辣煎饼（一口咬下）
- 美味香辣鱼仔的制作方法（一次性学会）
- 用微波炉轻松制作香辣烤鸡翅（15个简单步骤）
- 香辣小河虾的家庭制作（一道美味的家常小炒菜）
- 香辣鲜香的剁椒鱼头，让你回味无穷（家常菜谱）
- 香辣虾的做法分享（便捷香辣虾的口感与做法）
- 香辣鱿鱼花的制作方法（辣味十足）
- 热门tag