香干青椒肉丝拌面的做法（清淡美味）

但饮食需求不变，如何快捷地做出美味又健康的家常菜、现代人生活节奏快，是每个家庭主妇的挑战。我将分享一道简单易学又美味健康的家常菜——香干青椒肉丝拌面的做法，今天。

一、准备食材

在烹饪这道菜品之前、我们需要准备好以下的食材：白胡椒粉和香油、瘦肉，葱姜蒜，料酒，青椒，清水面条、老抽，生抽，香干，盐。

二、制作瘦肉丝

腌制20分钟左右，将瘦肉切成细丝，使其更具嫩滑感、放入碗中加入料酒和盐。

三、准备青椒和香干

香干也切成细丝备用，青椒洗净去籽切成细丝。

四、热锅热油

放入葱姜蒜煸炒出香味后将腌制好的瘦肉丝倒入、煸炒至变色，在热锅中倒入适量的油。

五、加入青椒和香干

这时会看到青椒变得发亮，接下来加入切好的青椒和香干，大火翻炒1分钟左右、香干也散发出香味。

六、调味

翻炒均匀、老抽，生抽、加入适量的盐，这样炒出来的青椒和香干就特别有味道。

七、加水焯面

将面条放入开水中焯烫1-过冷水后沥干水分，2分钟后捞出。

八、拌面

香干一起翻炒均匀、与之前煸炒好的肉丝、将焯好的面条加入锅中、青椒。让面条充分吸收菜汁，这个过程需要小火慢慢地搅拌。

九、加调味料

白胡椒粉和香油，调味更加清淡美味，在拌面的过程中加入适量的盐。

十、翻炒至入味

不同食材的口感混合，面条与肉丝，让这道菜品更加美味、青椒和香干的香气在一起。翻炒至入味，将菜品翻炒均匀。

十一、摆盘

增加口感层次、将香干青椒肉丝拌面摆盘、可以根据个人爱好加上适量的香菜或者红辣椒末。

十二、分享与品尝

是家庭主妇们快速做出美味又健康的家常菜之一、这道菜品做起来简单方便。增进亲情，与家人分享品尝美食。

十三、小贴士

1.这样口感更佳，瘦肉要切细丝。

2.口感更加细腻，青椒和香干也要切成细丝。

3.否则会糊掉或者粘在一起，面条焯烫时需要不断地搅拌。

4.老抽等调味料时需要适量，以免影响口感，生抽、加入盐。

5.让面条均匀地吸收，加入白胡椒粉和香油时，要慢慢翻炒。

十四、

清淡的口感适合不同口味的人群、香干青椒肉丝拌面是一道简单易学又美味健康的家常菜品。相信大家已经掌握了这道菜品的做法，通过本篇文章的介绍。为您的家庭增添一道美味佳肴吧、快快动手试一试。

十五、附加

让这道菜更加具有挑战性，如果你喜欢辣味，也可以加入适量的辣酱。也可以事先腌制一下，放入适量的生抽和料酒中腌制30分钟左右，如果你想让香干的味道更加浓郁。

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