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而以香干马兰头作为主料的菜肴更是备受欢迎,素食已经成为越来越多人健康生活的选择。下面将为大家分享制作这道菜肴的具体方法。
一:选购新鲜的材料
如新鲜的马兰头,制作美味的香干马兰头首先要选择新鲜的食材,香干和小青椒等。
二:准备所需材料
葱,姜,糖、酱油,鸡精等调味品,还需要准备大蒜,盐,除了新鲜食材外。
三:将香干切成小块
大小适中,将香干洗净后切成小块、以便更好地入味。
四:将马兰头焯水
捞出备用,将马兰头洗净,焯水至熟软。
五:热锅凉油,爆香姜葱蒜
加入姜葱蒜,煸炒出香味,热锅凉油后。
六:加入小青椒
翻炒均匀、加入切好的小青椒、煸炒香姜葱蒜后。
七:放入焯好水的马兰头
和小青椒翻炒均匀,将焯好水的马兰头加入锅中。
八:加入香干
和马兰头一起翻炒,将切好的香干加入锅中。
九:调味
调味均匀,加入适量盐,糖和鸡精等调味品、酱油。
十:继续翻炒
直到所有的调料均匀地覆盖在食材上,将调好味的香干马兰头继续翻炒。
十一:加入少量水
可以适当加入少量水、在炒菜过程中,以便更好地入味,如果锅中的汁干了。
十二:撒上葱花
增加菜肴的颜色和香气,可以撒上葱花。
十三:出锅装盘
入味均匀后,等到香干马兰头炒至金黄色,即可出锅装盘。
十四:品尝美味
品尝这道美味的素食佳肴,将做好的香干马兰头端上餐桌。
十五:
它不仅口感鲜美、我们可以轻松制作出美味的香干马兰头,是一道健康又美味的素食佳肴,还含有丰富的营养物质,通过以上步骤。
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