美味健康的香干豆芽菜菜谱（简单易做）

而素食生活是一种受到越来越多人欢迎的健康饮食方式，健康的饮食习惯是人们追求的目标之一。而且烹饪简单、营养丰富，香干豆芽菜不仅口感清爽，非常适合入门素食者。下面将为大家介绍几款香干豆芽菜菜谱。

一、香干豆芽炒蘑菇

十分诱人、而且色彩鲜艳、这道菜品口感鲜美，清香扑鼻。再将洗净的蘑菇切片备用，首先将干香干浸泡至软后切成片。加入香干，最后加入盐，热锅凉油下蒜片煸炒，蘑菇和豆芽翻炒，味精调味即可。

二、香干豆芽炒鸡蛋

香干豆芽炒鸡蛋是一道既美味又营养的素菜。鸡蛋打散备用，将香干浸泡至软后切成片。豆芽和鸡蛋翻炒，热锅凉油下葱花煸炒，最后加盐，加入香干，味精即可，锅内加油。

三、香干豆芽汤

香干豆芽汤是一道清淡可口的汤品。香干浸泡至软后切成小块，将豆芽洗净备用。放入豆芽和香干，锅内加水烧开，煮至熟软后加盐调味即可。

四、香干豆芽炒土豆丝

香干豆芽炒土豆丝是一道口感鲜美的健康素菜。将香干切成小块，豆芽洗净备用，将土豆削皮切成细丝。放入土豆丝和香干小块炒至金黄，加入豆芽和适量盐即可、将热油倒入锅中。

五、香干豆芽烤馍

香干豆芽烤馍是一道非常特别的小吃。胡萝卜和小葱切成丝，用盐和味精腌制10分钟、先将香干，豆芽。加入腌制好的菜丝，放入烤箱中烤至金黄色即可、切开后抹上蛋黄液，取一张馍饼。

六、香干豆芽沙拉

香干豆芽沙拉是一道清新可口的凉菜。豆芽洗净备用，将香干切成片。胡萝卜和黄瓜切成丝、豆芽，加入适量盐和柠檬汁调味即可，将香干。

七、香干豆芽炒饭

香干豆芽炒饭是一道美味的素菜主食。将洗净的豆芽焯水烫软，香干浸泡至软后切成小块，将米饭煮熟备用。最后加入盐，锅内加油、放入米饭炒至松散、酱油调味即可、加入豆芽和香干小块继续翻炒。

八、香干豆芽煲

香干豆芽煲是一道营养丰富的汤菜。将洗净的豆芽焯水备用、将香干浸泡至软后切成块。加入盐调味即可，锅中加入适量水，豆芽和胡萝卜，放入香干、蘑菇等蔬菜煮至熟软后。

无论是炒菜还是汤品，香干豆芽都能为菜品增色添彩，以上介绍了几款以香干豆芽菜为主要材料的美食菜谱。希望大家能够尝试并享受这些美味健康的素食佳肴。

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