香干炒圆白菜的家常做法（健康美味）

香干炒圆白菜既简单易学，又健康美味，作为一道家常菜。两者搭配起来、不仅味道美妙、还具有丰富的营养成分，香干富有口感、圆白菜清爽脆嫩。我们就来一起学习一下如何制作这道美食、下面。

准备食材

1.洗净切成块状、1选择新鲜的圆白菜；

1.切成条状备用，2选用优质香干；

1.3准备适量的姜蒜末和葱花。

热锅加油

2.1将锅烧热，加入适量的油；

2.放入姜蒜末和葱花爆香、2油温稍微高一些。

加入香干

3.翻炒至金黄色，1放入切好的香干条；

3.避免香干过于干燥，影响口感，2翻炒时注意火候。

加入圆白菜

4.加入适量盐和少许糖、1放入切好的圆白菜块；

4.以保留其营养成分，但不要过度炒制，2翻炒至圆白菜变软熟。

调味

5.注意不要加太多、以免盐分过高、1加入少量生抽调味；

5.可以增加菜肴的香味，2加入适量胡椒粉提味。

加水焖煮

6.倒入适量清水，1在圆白菜翻炒均匀后；

6.直到汤汁浓稠，2放上锅盖焖煮约5分钟。

放味精

7.1加入适量味精提升口感；

7.以免对身体造成伤害，2注意味精用量不宜过多。

加少许鸡精

8.1放入少许鸡精增添美味；

8.以免影响健康、2但不宜过多使用。

放碗里食用

9.撒上少许葱花即可，1将香干炒圆白菜倒入碗中；

9.2建议趁热食用，口感更佳。

健康美味

10.有助于增强体质，1香干富含蛋白质和多种微量元素；

10.对身体健康大有裨益，2圆白菜含有大量的维生素C和膳食纤维。

营养均衡

11.营养均衡，1香干炒圆白菜搭配合理；

11.2口感丰富，不会过分油腻。

适宜人群

12.特别是那些想要保持身材和健康的人、1适合人群广泛；

12.2还适合年迈体弱或消化功能不太好的人。

制作技巧

13.以免炒焦或炒糊，1制作时要注意火候；

13.2还可以根据个人口味适量调整调料。

营养小贴士

14.绿色，有光泽的圆白菜、1建议选择新鲜；

14.以去除一部分盐分和杂质，2香干可以提前浸泡。

富有营养的美食、制作简单易学，香干炒圆白菜是一道色香味俱佳，适合大众食用。还有益健康，不仅满足味蕾需求。为家人带来健康美味，我们可以在家里尝试制作。

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