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它以清淡的口感和丰富的营养受到了广泛的欢迎,青椒香干炒肉是一道简单却不失美味的家常菜。我们就来一起学习一下如何做一道美味可口的青椒香干炒肉,今天。
一、准备材料
香干、包括猪肉,我们需要准备好所有的材料,青椒,姜、蒜等,葱。去掉筋膜后切成小块,猪肉选择瘦肉;形状完整的,青椒要选择颜色鲜艳、切成丝备用;切成小块备用、香干可以根据口感自行决定用量。
二、腌制猪肉
胡椒粉等调味料、将切好的猪肉放入碗中,生抽,搅拌均匀后腌制10,料酒、加入适量盐-让肉质更加鲜嫩、15分钟。
三、炒制香干
取出备用,将切好的香干放入锅中、用小火炒制至香脆。
四、爆香葱姜蒜
将葱、放入锅中、蒜切成末、用中火炒香,姜。
五、煸炒猪肉
用大火翻炒至变色、将腌制好的猪肉放入锅中。
六、翻炒青椒
用大火翻炒至变色,将切好的青椒放入锅中。
七、加入调料
生抽,料酒、将适量盐,鸡精等调料加入锅中、搅拌均匀后继续翻炒。
八、加入香干
与其他材料一起翻炒均匀,将之前炒好的香干加入锅中。
九、淋入水淀粉
继续搅拌均匀、在锅中倒入适量的水淀粉。
十、焖煮一会儿
用中小火焖煮一会儿,让青椒和肉质更加入味,将锅盖盖上。
十一、收汁
颜色变浓稠后,即可离火,等到水分基本被收干。
十二、撒上葱花
增加食欲和美感、将切好的葱花撒在炒好的青椒香干炒肉上。
十三、出锅
装入碗中即可,将炒好的青椒香干炒肉盛出。
十四、享用美味
让你一饱口福、用筷子夹起一块青椒香干炒肉,放入嘴里,品味它的口感和味道。
十五、
制作起来简单快捷,而且味道鲜美可口,青椒香干炒肉是一道家常菜,深受人们的喜爱。相信大家都已经掌握了做青椒香干炒肉的方法和技巧、通过这篇文章。享受美味生活、在家中也可以轻松地做出这道美食!
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