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吃得好才能有好心情，每天都要吃饭。既能保证营养又能提高生活质量、做一道美味的家常菜。我们就来学一下以香干炒青芹为主题的家常美食，今天。
材料准备
在制作香干炒青芹这道美食前，我们需要准备好以下材料：鸡精，新鲜的青芹，油、蚝油等，嫩香干，蒜瓣，盐，姜片。
处理青芹
然后将青芹切成段或斜切成小块，让其更容易入味、在处理青芹前，我们先将其洗净备用。
煮香干
煮至香干变软后、捞出沥干水分备用、放入锅中加水煮沸，将香干切成小块。
腌香干
加入适量盐，搅拌均匀后腌制10分钟左右，蚝油等调味料，鸡精、将捞出的香干放入碗中。
炒香干
放入腌好的香干翻炒，在热锅中倒入适量的油，炒至金黄色后捞出备用。
炒青芹
倒入适量油，然后加入青芹翻炒、在同一个锅中、炒至断生熟透，放入姜片和蒜瓣爆香。
调味
翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味，在青芹熟透后。
加入香干
接着，与青芹一起翻炒，使其充分混合，将炒好的香干放入锅中。
加入蚝油
搅拌均匀，在炒好香干和青芹后，加入适量的蚝油调味。
起锅装盘
将香干炒青芹装盘，在全部材料充分混合后，撒上适量的葱花点缀即可。
食用提示
口感清爽、而且还能够帮助我们增加身体免疫力和维持身体健康，香干炒青芹营养丰富，不仅美味可口。更能带来美味的享受，食用时搭配米饭食用。
清洗注意
我们需要及时清洗切菜板和刀具，在制作完香干炒青芹后、保证日常生活中的卫生安全。
小贴士
花椒，香菜等佐料，如果想要味道更加鲜美，增加其口感的层次感、可以添加适量的辣椒，在制作香干炒青芹这道菜时。
多样化搭配
让我们的饮食更加丰富多样化、除了与米饭搭配食用外，面条等，比如馒头、香干炒青芹还可以和其他主食搭配。
清爽可口的家常美食，香干炒青芹是一道美味可口。这样才能让这道菜品味更佳、火候的掌握和调味的把握，在制作时、我们需要注意材料的处理。享受到它带来的美味与快乐，希望大家能够尝试一下制作这道菜品。
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