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可以追溯到明朝、掌中宝是一种美食。一口咬下去就会让人感到满足和幸福，内馅鲜美，它外皮酥脆。我们将传授如何轻松做出这道美食，现在。
准备工作
盐、鸡蛋，油，面粉筛子等，包括面粉、搅拌器，酵母、馅料，糖，我们要准备好所有需要的材料和工具、牛奶。
调制面团
混合均匀，将面粉筛入盆中，加入少量盐和糖。加入牛奶和油继续搅拌，打入鸡蛋并搅拌均匀，在另一个盆中。揉成面团，将两个盆的混合物倒入面粉中。
发面
酵母会使其发酵、将揉好的面团放在温暖的地方。通常需要1、等待面团发酵到两倍大小-2个小时。
分割和压扁
每个小球按压成平面状，将面团分成若干个小球，厚度大约为3毫米。
包馅
紧实封口，捏成半圆形，然后将边缘捏起来，将准备好的馅料放在面皮中央。
翻折
并按压封口处，将半圆形的面皮翻折成三角形。
油炸
取出沥干油份，将翻折好的掌中宝放入热油中炸至金黄色。
调味
可以增加掌中宝的口感和美味度，趁热撒上少许糖粉或芝麻。
温度和时间的控制
过高过低都会影响掌中宝的口感和色泽，油温要适中。过长或过短都会影响掌中宝的口感和内外层的平衡，时间也很关键，同时。
与其他美食搭配
鱼香肉丝等、掌中宝可以搭配茶水，火锅、啤酒等饮品，也可以与其他美食一同食用，果汁，如烤鸭。
不同口味的尝试
豆腐干，虾仁等作为馅料，比如可以用肉末，掌中宝的馅料可以根据自己的口味进行选择。
保存方法
可以放到冰箱中保存、如果有剩余的掌中宝、下次再热一下就可以继续享用了。
注意事项
同时也要留意油温和火候、做掌中宝时要注意卫生和安全。
创新做法
可以创造出更多口味的掌中宝，如奶酪，蛋黄酱等、在传统的掌中宝中加入其他的元素。
但只要遵循制作步骤、制作过程需要一定的技巧和耐心，掌中宝是一种美食、就可以做出口感的掌中宝。在制作过程中也可以尝试创新做法、同时、发掘出更多的口味。让我们一起享受这道美食带来的幸福感吧！
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