香脆虾的做法（美食推荐）

深受广大消费者的喜爱，香脆虾作为一种美味可口的海鲜食品。口感爽滑，酥脆可口，深受大众的喜爱，清香扑鼻，它外观金黄。让您在家也能轻松制作出美味可口的香脆虾、本文将详细介绍香脆虾的制作过程及其食用方法。

选材环节

首先要选择新鲜，质量上乘的虾，在制作香脆虾之前。表皮光滑，色泽鲜艳的虾，这样制作出来的香脆虾口感更佳、建议选择尽可能大一些。

去壳处理

我们需要进行去壳处理，选好虾后。然后用刀在虾身两侧轻轻划上几刀，去掉虾肠和虾线，虾背剖开、将虾的头去掉。这样可以让调料渗透更加均匀。

腌制调料

接着，拌匀后腌制约10分钟，姜末，让调料充分渗透虾身内部，白胡椒粉、葱花等调料，料酒、加入适量的盐，我们需要将虾放入碗中。

裹粉环节

将面粉、蛋液和面包屑分别装在三个碗中。让面包屑均匀地附着在虾身上，轻轻按压，将腌制好的虾分别裹上面粉，蛋液和面包屑。

锅中加油

开大火烧至六成热、将锅置于炉火上，倒入适量的油。用中小火炸至两面金黄酥脆，捞出沥油备用，此时放入裹好面包屑的虾。

制作酱汁

放入切碎的姜末和葱花爆香，在锅中加入适量的色拉油。煮沸后关火备用，生抽和水，糖，接着加入适量的盐，醋，翻炒均匀。

香脆虾的摆盘

美味香脆的香脆虾就做好了、撒上适量的芝麻和葱花、将香脆虾装盘、浇上刚才制作好的酱汁。

香脆虾配菜

如黄瓜，西红柿，香脆虾可以搭配各种蔬菜一起食用，青椒，豌豆等。还富有营养，这样不仅美味可口。

香脆虾的美食小窍门

这样可以增加香味、可以在面包屑中加入一些芝麻、为了让制作出来的香脆虾更加美味可口。

香脆虾的口感变化

火候一定要把握好，在炸香脆虾的过程中。火候过小则会让虾表皮不够香脆，火候过大会炸糊虾。

香脆虾的适用人群

尤其适合儿童、香脆虾适合大多数人食用，老年人和胃口不好的人食用。营养价值很高，虾中含有丰富的蛋白质和微量元素。

香脆虾的食用禁忌

但也有一些需要注意的地方，虽然香脆虾美味可口。孕妇和哺乳期的妇女不宜食用，过敏体质的人要慎食虾。

香脆虾的保存方式

然后放入密封袋中保存，制作好的香脆虾要放在通风干燥的地方晾凉。建议将其冷冻保存，如果要保存时间较长。

香脆虾的健康价值

可以促进骨骼生长，预防贫血等作用，香脆虾中含有丰富的蛋白质，增强免疫力，微量元素和维生素B12。

相信大家已经掌握了如何制作出美味可口的香脆虾、通过本文的介绍。这样才能做出更加美味可口的香脆虾，要注意选材，调料搭配和火候掌握等因素、在制作时。

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