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还能够增加家庭的亲密度，不仅能够满足家人的味蕾，小鸡翅是一道非常适合作为家庭美食的菜品。以香脆微辣小鸡翅，在众多小鸡翅制作方法中。下面将为大家详细介绍制作方法。
选择优质鸡翅
首先要选择优质的鸡翅、要制作出美味的小鸡翅。没有异味和血迹，优质鸡翅应该新鲜、肉质饱满，肉质紧实。
清洗鸡翅
去除杂质和脏物、将选好的鸡翅用清水洗净。
切割鸡翅
并在鸡翅表面轻轻划上一些口子，也能让小鸡翅更加入味，这样既能让调料更好的渗透到鸡肉里，将鸡翅沿着骨头剁成小块。
用盐腌制
然后放入冰箱中腌制20分钟，这样做可以提高小鸡翅的嫩度和口感、撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀，将鸡翅块放入盆中。
制作小鸡翅酱料
将生姜、制作出小鸡翅的酱料、花椒，干辣椒、味精、盐，鸡精、醋等调料混合在一起，大葱，糖，料酒。
下锅炸制
炸至表面金黄色即可，将小鸡翅块放入油锅中。否则会糊掉、记住不要把火开得太大。
沥油
用铲子把多余的油滤掉，将炸好的小鸡翅块捞出。
准备辣椒粉
将适量的辣椒粉和盐混合在一起。
将小鸡翅块拌匀
让辣椒粉均匀的附着在鸡肉表面，将炸好的小鸡翅块放到调好的辣椒粉中，轻轻拌匀。
烤制小鸡翅
以180℃的温度烤制15分钟，将拌好辣椒粉的小鸡翅块放入烤箱中。
翻面再烤制
再次烤制15分钟即可，将烤了15分钟的小鸡翅块翻面。
喷洒葱花
可以撒上适量的葱花，在小鸡翅烤好后，增加小鸡翅的口感和美观度。
摆盘
再放上一些生菜叶子和胡萝卜丝等装饰，将烤好的小鸡翅块摆放到盘子里。
享用美食
快来一起享受这美味佳肴吧，香脆微辣的小鸡翅出锅了！
口感鲜美、是家庭美食不可缺少的一道菜品，香脆微辣小鸡翅制作方法简单。与家人朋友共同品尝、做出属于自己的小鸡翅、大家可以根据自己的口味调整酱料的味道。
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