香脆美味菠菜饼的制作方法（以新鲜菠菜为主料）

制作成的一种口感酥脆、今天我们就来介绍一种香脆美味的菠菜饼，这是以新鲜的菠菜为主料，营养丰富的小食品、想必大家都喜欢吃美味的小食品，加上一些其他的配料。可以给我们的身体带来很多好处，而且还具有很高的营养价值，它不仅能够满足我们的口腹之欲。就让我们来详细了解一下制作方法、下面。

一、选购新鲜的菠菜

首先要选购新鲜的菠菜，在制作菠菜饼之前。质地鲜嫩、新鲜的菠菜叶片颜色翠绿，没有烂叶或者黄叶。以保证制作出来的菠菜饼的安全卫生，在选择过程中还应该注意看一下是否有虫子或者虫卵等杂质、同时。

二、洗净菠菜

然后将菠菜拿出来洗干净，将选购好的菠菜放入清水中浸泡一会儿。以去除表面的灰尘和污垢，在洗的时候可以用手轻轻搓一下，同时也可以帮助菠菜叶片更加鲜嫩。

三、烫熟菠菜

加上适量的清水，将洗干净的菠菜放入锅中，烧开后转小火，煮5分钟左右。口感更加好吃，这样可以使菠菜变得更加软烂。

四、挤干菠菜水分

用手轻轻捏压，将烫熟的菠菜捞出来，将多余的水分挤掉、放在筛子里。影响口感，这样可以避免菠菜饼在制作的时候过于湿润。

五、调制面糊

牛奶等材料混合在一起、鸡蛋，搅拌均匀，将适量的面粉、制成面糊、淀粉，盐。比如葱花、在调制面糊的时候可以根据自己的口味加一些调料，姜末等。

六、将菠菜和面糊混合

搅拌均匀，将挤干水分的菠菜放入面糊中。口感更佳，使菠菜饼更加均匀，这样可以使菠菜和面糊充分混合在一起。

七、加入适量的油

搅拌均匀，在混合好的面糊中加入适量的油。香味更加浓郁、这样可以使菠菜饼更加酥脆。

八、烤制菠菜饼

用小火烤制、将调制好的面糊倒在平底锅中。使得菠菜饼既酥脆又不过熟或者过焦，在烤制的过程中可以根据自己的口感喜好调整温度和时间。

九、切块装盘

用刀切成均匀的小块，再摆放到盘子里、放在砧板上、将烤制好的菠菜饼取出。整齐，这样可以使得菠菜饼看起来更加美观。

十、配上蘸料

花生酱等，在烤制好的菠菜饼旁边摆上适量的蘸料，以增加口感和美味度、比如酱油，辣椒油。

十一、关于保存

可以放在密封的容器里保存、如果制作出来的菠菜饼有剩余。以保持它的酥脆口感、在保存的过程中应该避免受到空气或者湿气的影响。

十二、食用建议

夜宵等小食品来食用、菠菜饼可以作为下午茶。以增加味蕾的享受，在食用的时候可以搭配上一杯热茶或者牛奶。

十三、营养价值

菠菜饼是一种营养丰富的小食品。能够满足我们身体的多种营养需求，其中的菠菜含有丰富的维生素和矿物质。

十四、适宜人群

尤其是喜欢吃小食品的人更为适宜、菠菜饼适宜各个年龄段的人群食用。

十五、

只需要选购新鲜的菠菜，制作香脆美味的菠菜饼并不难，并根据自己的口感喜好添加一些调料，就可以制作出美味又营养的小食品。不妨动手一试，相信你会有意想不到的惊喜，如果想要尝试制作！

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