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我们经常会选择海鲜来丰富自己的饮食，而椒盐虾是其中一种美食，在日常生活中。让人一旦吃了就停不下来，它有着外酥里嫩的口感。你是否也想在家尝试做出这道美味的椒盐虾呢、但是？小编将为大家详细介绍如何在家中制作香脆椒盐虾，接下来。
准备材料
为了制作一份美味的椒盐虾，我们需要准备好以下材料：盐，淀粉、胡椒粉，新鲜虾仁500克，辣椒粉，花椒粉适量。
处理虾仁
加入适量的盐、放入干净的碗中、使其更具口感，辣椒粉，腌制20分钟，花椒粉拌匀，胡椒粉，将新鲜虾仁挑选出来洗净。
加入淀粉
然后充分拌匀，让淀粉充分附着在虾仁表面、在虾仁中加入适量的淀粉。
热锅凉油
热锅凉油是制作椒盐虾非常重要的一步。小火炸至虾仁变色，就可以把虾仁放入锅中、等到油温达到七八成热时，捞出沥干油，先将锅子预热，放入油。
锅内留少量底油
倒入适量的盐，煸炒出香味、辣椒粉、花椒粉、将锅内留下少量的底油。
加入葱姜蒜末
继续翻炒数秒钟，加入切好的葱姜蒜末，让虾仁更加入味。
加入香菜末
让椒盐虾更具香气，最后加入香菜末翻炒均匀。
加入虾仁
让虾仁均匀地裹上椒盐调料、快速翻炒数秒钟、把炒好的虾仁放入锅中。
加入炸过的虾皮
同时，让椒盐虾更加美味可口，加入炸过的虾皮、翻炒均匀。
加入脆皮红葱头
让椒盐虾更加香脆可口，再加入脆皮红葱头，让人食欲大开。
加入柠檬汁
加入适量的柠檬汁，在最后的时刻，增添一份清新的味道。
出锅装盘
就可以出锅装盘了，等到椒盐虾的表面金黄酥脆。美味的椒盐虾就大功告成了。
摆盘装饰
增加椒盐虾的视觉效果，不要忘记在装盘之前摆出美观的造型和装饰。
与米饭配合食用
让米饭与椒盐虾的香气搭配在一起，让人胃口大开，我们需要搭配米饭一起食用。
并不难，在家制作一份香脆可口的椒盐虾。烹饪时间和烹饪技巧，就可以做出口感鲜美的椒盐虾，只要掌握好材料。快来试试吧！
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