了解鸡排的制作技巧，做出最香最脆的美食佳品（了解鸡排的制作技巧）

也是很多人家庭聚会、肉质鲜嫩，鸡排是街头小吃之一，它的口感香脆、宴会的必备美食、又有着丰富的口味选择，深受广大消费者喜爱。如何制作出一份美味可口的鸡排呢？

一、选用新鲜鸡胸肉

一定要选用色泽鲜红、我们需要用到的主材料就是鸡胸肉，这样制作出来的鸡排口感和营养价值才能更好，需要注意新鲜程度，没有异味的鸡胸肉，但是在选购过程中。

二、切片均匀

这样可以确保鸡排煎至外皮香脆时、将鸡胸肉切成适当大小的鸡排块、内部仍然是嫩滑的，并尽可能保证厚度相同。

三、加入适量调料

糖、可以根据个人口味进行搭配、胡椒粉，腌制时间大约需要半个小时左右，为了让鸡排更加美味可口，料酒等，可以在腌制过程中加入适量的调料，如盐、生抽。

四、裹上一层面粉

口感更佳，这样可以保证鸡排煎出来的外皮更加香脆，将腌制好的鸡排块裹上一层薄薄的面粉。

五、选择合适的油温

这样可以保证鸡排煎至金黄色时，内部已经熟透，在煎鸡排时，需要掌握好油温，将油加热至六七成热，通常可以在锅中放入适量食用油。

六、煎制鸡排

直至金黄色、一面约需要煎两三分钟左右，然后翻面再继续煎制，两面都煎至金黄色即可捞出，将裹好面粉的鸡排块放入锅中煎制。

七、去除多余的油脂

可用厨房纸巾将多余的油脂吸去，这样可以让鸡排口感更加清爽，将煎好的鸡排取出沥干油脂、健康。

八、切块装盘

可以根据个人口味加入一些小菜或者配菜，再装盘摆放，将煎好的鸡排块切成适当大小的块状、增加口感层次。

九、搭配适当的酱料

如辣椒酱、可以根据个人口味进行搭配，番茄酱、蜂蜜芥末酱等、为了让鸡排更加美味可口，可以选择一些搭配酱料。

十、尝试不同口味

如香辣口味、我们还可以尝试不同口味的鸡排、孜然口味，可以根据个人口味和喜好进行选择，麻辣口味等，除了原味鸡排外。

十一、分享美食

让大家一起品尝美食佳品，美食是一种享受和分享、不妨和家人朋友分享，制作出美味可口的鸡排后。

十二、注意食用安全

保证健康，掌握好食物的烹饪时间和温度，在制作和食用美食时、安全的饮食，避免食用过期食品等、如保持良好卫生习惯，需要注意食品安全问题。

十三、营养价值

是健康饮食的良好选择、低脂肪的食品，鸡排是一种高蛋白、富含各种维生素和矿物质，可以满足人体对蛋白质和其他营养素的需求。

十四、美食文化

鸡排是街头小吃中的代表之一，美食是一种文化，发扬美食文化，也是传承和创新美食文化的重要组成部分，让我们一起爱上美食。

十五、

不妨动手试试、感受美食的魅力，相信大家已经了解了如何制作一份香脆可口的鸡排，通过以上制作步骤、享受美好的生活。

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