用最简单的步骤做出美味多汁的鸡翅根（用最简单的步骤做出美味多汁的鸡翅根）

尤其是孩子们都非常喜欢，香脆鸡翅根是一道深受人们喜爱的美食。但是在家里想要做出味道和外面卖的一样美味的香脆鸡翅根却不容易。我就为大家介绍一下如何用最简单的步骤来制作香脆多汁的鸡翅根，今天。

一、准备食材及工具

我们需要先准备好必要的食材和工具，在制作香脆鸡翅根之前。淀粉，食材包括鸡翅根、老抽，生抽、盐，料酒等；大碗等，工具有平底锅，锅铲、筷子。

二、清洗处理鸡翅根

切成适合自己口感的大小，将鸡翅根清洗干净、去掉多余的皮和脂肪。这样可以去除腥味并增加鲜味，用盐和料酒腌制约10分钟。

三、淀粉裹料

轻轻搅拌至鸡翅根均匀裹上淀粉，搅拌均匀后，放入腌制好的鸡翅根，将淀粉放入大碗中，逐渐加入水。

四、放入平底锅中煎制

倒入适量的食用油，将鸡翅根放入平底锅中煎制、将平底锅加热。再翻面继续煎至另一面金黄色即可、当一面煎至金黄色时。

五、掌握适量的油温

以免煎焦或者油花溅到自己身上，在煎制鸡翅根的过程中，一定要掌握好适量的油温。否则容易糊锅、建议火力不要太大。

六、加入调料翻炒

生抽和老抽，当鸡翅根变得金黄香脆时、加入少量的盐、用锅铲快速翻炒均匀，让鸡翅根均匀沾上调料。

七、加入少许清水

接着，并增加鲜味，加入少许清水、用锅铲轻轻翻炒，让鸡翅根吸收清水中的水分。

八、继续煎至收汁

色泽更加诱人，继续煎制至汁水收干、鸡翅根表面变得更加香脆。

九、放入葱姜和辣椒末

用锅铲迅速炒匀，放入切好的葱姜和辣椒末，加入适量的料酒。

十、出锅装盘

将煮好的香脆鸡翅根装入盘中即可食用、当葱姜和辣椒末变得香气四溢时。

十一、注意事项

需要注意火候的掌控以及调料的分量，以免影响到口感和味道、在制作香脆鸡翅根的时候。煎制的时间也要掌握好，鸡翅根切成适合自己口感的大小。

十二、配菜搭配

营养更加丰富，豌豆等、如西兰花、香脆鸡翅根可以搭配一些清淡的蔬菜。

十三、变化口味

可以在调料中适当增加甜味或咸味，如果想要变换口味，让口感更加丰富，或者加入一些其他的香料。

十四、结合个人口味调整

以做出更加符合自己口感的美食，最后要提醒大家，在制作香脆鸡翅根的过程中，一定要结合自己的口味进行调整。

十五、

相信大家已经了解到了制作香脆鸡翅根的简单步骤以及需要注意的事项，通过这篇文章的介绍。做出美味的鸡翅根来，希望大家可以在家里尝试制作一下。

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