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常常出现在我们的早餐或下午茶中、香脆饼是一种受欢迎的小零食。甜美，深受人们的喜爱、它的口感薄脆、香脆。那么就让我们一起来学习制作它吧，如果你也想亲手做出一份美味的香脆饼来享受！
一：准备工作——选材和称量
需要准备好各种材料，在制作香脆饼之前。并称量出正确的数量，糖和油，我们需要选择优质的面粉。
二：混合面粉和白糖
用筛子过筛，将面粉和白糖混合在一起，使其充分混合均匀。
三：加入油
搅拌均匀，将油倒入面粉和糖的混合物中，直到形成细小的颗粒状。
四：加入水
并用手揉成面团，慢慢加入水。直到面团变得柔软、可以再加入一些水、如果面团过于干燥。
五：揉面
揉成光滑的面团，将面团放在案板上。需要不断揉压面团，这个过程需要一些耐心和力量。
六：切割面团
用擀面杖将其擀成薄饼状，每份约15克、将面团分成若干份。
七：准备烤盘和烤箱
预热烤箱到180℃，将烤盘铺上烤纸。
八：刷上蛋液
可以使得香脆饼更加脆脆的，在每个薄饼上刷上蛋液。
九：撒上白糖
撒上一层白糖、这样可以让香脆饼更好的散热，在刷上蛋液后、再用叉子在薄饼表面扎些小孔。
十：放入烤箱
烤制10，将香脆饼放入预热好的烤箱-直到表面呈现金黄色，15分钟左右。
十一：取出香脆饼
晾凉片刻，放置在烤架上、烤好的香脆饼取出。
十二：装入密封袋
可以让它更长时间的保持脆脆的口感，保存起来，将香脆饼放入密封袋中。
十三：享用香脆饼
打开吃来，可以将它从密封袋中取出、当你想要吃一块香脆饼时，别有一种满足感。
十四：注意事项
擀面时不要太厚或太薄、制作香脆饼时需要注意掌握好面团的湿度，烤制时间也需要掌握好。
十五：
只需要耐心和细心，即可做出口感的薄脆饼干，按照上述步骤操作，手工制作香脆饼并不是一件难事。尝一尝自己亲手做的美味小零食、希望大家可以成功制作出自己喜欢的香脆饼。
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