网站首页 > 美食攻略 正文
口感酥脆,内陷香葱,味道独特,香葱小卷是一款烤制过的面食。无论是儿童还是成年人都非常喜欢。就能够轻松掌握制作技巧,制作过程虽然有些复杂,但只要按照正确的步骤进行。
准备食材
盐、水,准备好面粉,酵母,香油和香葱等食材。盐和酵母混合在一起,将面粉,加入适量的水、搅拌均匀后静置。
和面
揉成光滑的面团,将已混合好的面团取出来。并继续揉面团,不断加入水、直到面团变得柔软而有弹性。
加入香葱
将洗净的香葱切碎并与面团混合在一起。使香葱完全融入面团中、用手揉匀。
发酵
加盖放置于温暖的地方、将揉好的面团放入大碗中。发酵时间一般为1,等待面团自然发酵-2小时。
擀皮
每份擀成薄皮,将发酵好的面团分成小份。这样才能够保证卷的口感更佳,在皮上刷上少量的香油。
卷馅
搓成长条状,将擀好的薄皮卷起来。捏紧两端、将香葱条放在薄皮上,在香葱条上平均撒上盐,将薄皮卷起来。
切割
并用手稍微压扁,用刀将卷好的面团分成小段。这样才能够让卷饼在烤制过程中更加酥脆。
烤制
放入预热好的烤箱、将卷好的面团放置于烤盘中。烤制时间一般为15-烤至表面金黄酥脆即可,20分钟左右。
取出
放置在凉架上自然冷却,烤好的香葱小卷取出后。这样才能够保证香葱小卷的口感和味道更好。
挑选食材
健康,以保证做出来的香葱小卷口感更好,制作香葱小卷的食材一定要新鲜,营养更丰富。
揉面技巧
这样才能够制作出口感鲜美的香葱小卷、揉面的时候一定要揉到面团变得柔软而有弹性。
香油的使用
口感更加美味,这样才能够使卷饼更加酥脆,在擀皮的时候一定要刷上少量的香油。
发酵的时间
一般为1,发酵时间需要根据气温和湿度来决定-2小时。发酵好的面团会让香葱小卷更加有嚼劲。
烤制温度
一般为180度左右,烤制温度需要根据烤箱的类型和大小来决定。烤制时间也需要根据香葱小卷的大小来确定。
快速做出美食佳品,通过以上的步骤,制作简单,制作出的香葱小卷口感鲜美。需要掌握好每一个步骤,想要做出更好的香葱小卷、严格按照要求进行制作。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-03-05 清爽可口的香葱胡萝卜丁(家常美食)
- 2024-03-05 自制香葱黄油饼干(用新鲜香葱制作)
- 2024-03-02 香葱糖饭的制作方法(用“香葱”来提升米饭的美味)
- 2024-03-02 一道简单又美味的下饭菜,让你吃到肉和蔬菜的完美结合(一道简单又美味的下饭菜)
- 2024-03-02 香葱虾米炒木耳的做法(美味可口的家常菜)
- 2024-03-02 香葱小饼干的制作方法(做出口感酥脆)
- 2024-03-02 香葱炒虾的做法(怎样让虾更加美味)
- 2024-03-01 中式美味,鲜香可口(中式美味)
- 2024-02-29 香葱爆小虾的美食制作(用“香葱”彰显小虾的鲜美滋味)
- 2024-02-29 香葱炒鲜鱿的家常做法(美味鲜香的海鲜佳肴)
- 最新文章
-
- 鸭肾炒荷兰豆的美味做法(传统中华菜系)
- 美味健康的鸭丝炒干豆腐丝(家常菜谱)
- 鸭腿炖春笋,美味健康的家常菜(春季清淡又不失营养)
- 用鸭腿炖萝卜,制作美味暖胃菜(传统美食菜谱)
- 鸭腿烧橙汁,鲜香可口(口感绝佳的佳肴)
- 用鸭胸肉炒甜椒,营养又美味(健康食谱)
- 享受美味健康,学会制作鸭胸沙拉(用简单的食材)
- 酸菜鸭血粉丝煲的完美做法(家庭美食)
- 最地道的老北京味儿,快来学做吧(最地道的老北京味儿)
- 鸭血烩豆腐的制作方法(一道美味的家常菜)
- 鸭血丝瓜汤的制作方法(重庆火锅店家常菜)
- 鸭血旺烧丝瓜的制作方法(美味健康)
- 美味土豆粉鸭血羊汤的制作方法(传统美食的烹饪技巧与口感体验)
- 鸭血蒸粉丝,美味鲜香的江南特色小吃(传统制作工艺)
- 家常美食-鸭血粉丝羊肉汤(营养美味)
- 热门文章
-
- 香辣鸭头的做法(用最地道的方法做出好吃又不腻的鸭头)
- 一口咬下香辣墨鱼仔的绝妙美味(家庭自制香辣墨鱼仔的做法)
- 香辣小蘑菇的制作方法(一道美味又健康的素菜佳肴)
- 香辣鳗鱼,美味的夏日佳肴(掌握这道菜的做法)
- 香辣木瓜丝的美味制作方法(学会制作美味香辣木瓜丝)
- 香辣小鲫鱼的做法(口感鲜美)
- 美味香辣秋葵的制作方法(用秋葵为主角的创意美食制作法)
- 品尝美味香辣乔巴菌的做法(香辣乔巴菌的制作与食用技巧)
- 手把手教你制作香辣煎饼(一口咬下)
- 香辣鲜香的剁椒鱼头,让你回味无穷(家常菜谱)
- 香辣虾的做法分享(便捷香辣虾的口感与做法)
- 用微波炉轻松制作香辣烤鸡翅(15个简单步骤)
- 香辣鱿鱼花的制作方法(辣味十足)
- 香辣羊蝎子的家庭制作方法(体验重庆火锅的魅力)
- 香辣小金豆的做法(手把手教你做出口感鲜美的小金豆)
- 热门tag