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而且制作方法简单易学、不仅营养丰富、因此备受厨艺爱好者们的喜爱,香葱肉松卷是一道受欢迎的小吃。本文将为大家分享如何用最简单的方法做出口感松软,今天、味道浓郁的香葱肉松卷。
一、准备材料
1.面粉
2.盐
3.糖
4.鸡蛋
5.温水
6.香葱
7.肉松
8.食用油
我们可以开始动手制作了,准备好以上材料后。
二、制作面团
1.倒入面粉,混合均匀,准备一个大碗,盐和糖。
2.搅拌均匀,将一个鸡蛋打入碗中。
3.直至形成均匀的面团,边倒边搅拌面粉,将适量的温水倒入碗中。
4.静置15分钟,将面团揉成团状,放入碗中,用湿毛巾盖好。
三、准备香葱和肉松
1.备用,将香葱切成细碎的丝状。
2.取出适量的肉松,备用。
四、擀面皮
1.揉至光滑,取出已经发酵好的面团。
2.将面团分成几个小球状。
3.用擀面杖擀成薄片,取出一个小面球。
4.将擀好的薄片切成长条状。
五、包馅
1.放上适量的肉松和香葱、取一条擀好的薄片。
2.把薄片卷成一个长卷状。
3.直至把所有的面团都包好馅,重复以上步骤。
六、烹饪香葱肉松卷
1.加热至6成热,在平底锅中倒入足够的油。
2.煎至两面金黄即可、将包好馅的面卷放入锅中。
3.放在厨房纸上吸去多余的油分、将香葱肉松卷捞起。
七、切块
1.将已经煎好的香葱肉松卷切成小块。
八、装盘
1.将切好的香葱肉松卷摆放在盘中,取出盘子。
九、点缀
1.可以加上适量的青色葱花点缀在香葱肉松卷上、为了美观。
十、口感调整
1.就会变得松软口感更佳、如果觉得口感有些硬、可以在煎好之后再放入微波炉内转动一会儿。
十一、小贴士
1.可以将面团发酵时间延长至30分钟,制作出来的香葱肉松卷会更加松软、如果时间充裕。
十二、食用建议
1.口感更佳,香葱肉松卷趁热吃。
十三、保存建议
1.建议将剩余的香葱肉松卷放入冰箱冷藏保存、如果没有吃完。在烤箱中再次加热、等下次想吃时,即可享受到美味的口感。
十四、食材替换
1.豆沙等,可以换成其他的馅料,如果你不喜欢肉松,如芝士。
十五、
味道浓郁的香葱肉松卷,大家现在应该已经学会了如何用最简单的方法做出口感松软,通过这篇文章的教学。赶紧动手试试吧!
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