美味清爽的香葱木耳南瓜

而南瓜也是非常营养且美味的食材，如何将南瓜做出口感好，秋季是南瓜的盛产季节，味道鲜美的菜肴是每个厨艺爱好者都在探索的话题。我们就来介绍一道以香葱木耳南瓜为主题的菜品，今天。

挑选食材

鲜嫩的木耳和香气浓郁的葱花、首先要挑选新鲜的南瓜。纹路清晰的，南瓜要选择颜色鲜艳，无斑点；质地柔软，木耳则应选色泽黑亮，无异味的。葱花应选取新鲜且味道香浓的。

处理食材

切成大小均匀的丁，将南瓜去皮去籽。撕成小块、将木耳泡发洗净。葱花也要洗净切成小段备用。

准备调味料

料酒、淀粉等，酱油，制作香葱木耳南瓜需要的调味料有盐，鸡精，生抽。

锅中热油

放入葱花爆香，等到南瓜变软后加入木耳，锅中热油、加入南瓜翻炒。

加入调料

先倒入一点点的料酒、再加入少量的鸡精、接着加入调料，再加入一些盐和生抽。调料的份量要根据个人口味来调整。

加水焖煮

加入适量的水，在调料搅拌均匀后。以免煮出来的菜过于水汁稀薄，水量要注意不要太多。

焖煮至入味

此时可以撒些淀粉水勾芡，味道也入了菜，将香葱木耳南瓜焖煮至南瓜熟透，吸收了汁水。

香气四溢

整个厨房都弥漫着南瓜的甜味和葱花的香气，香葱木耳南瓜的浓郁香气扑鼻而来，随着勾芡的完成。

入盘装饰

增加菜肴的色彩和口感、将香葱木耳南瓜装盘，可以在最上面撒一些切碎的葱花。

南瓜的营养价值

对人体健康有着很好的保健作用，南瓜是一种营养价值非常高的食物，富含多种维生素和矿物质。可以促进肠胃蠕动、南瓜中含有大量的纤维素、预防便秘。高血脂和水肿的人群食用、利尿等作用，同时，非常适合高血压，降血脂，南瓜还具有降血压。

木耳的营养价值

具有很高的营养价值和药用价值、木耳是一种常见的菌类食品。糖类、纤维素和多种维生素和矿物质、木耳中含有丰富的蛋白质。防癌等多种保健作用，保护肝脏，木耳还具有降血脂，同时。

葱花的营养价值

它不仅能提升菜肴的口感、还有很高的营养价值，葱花是非常常见的一种调味品。能够促进血液循环、提高免疫力，葱花中含有丰富的维生素和矿物质。

香葱木耳南瓜的做法

口感清爽，搭配鲜美木耳和清香葱花、营养丰富，香葱木耳南瓜以南瓜为主料。适合各种人群食用、制作方法简单易行。而且具有保健养生的功效，是秋季养生的佳肴、香葱木耳南瓜不仅美味可口。

尝试更多不同搭配

不妨尝试一下，南瓜糯米饭等等，除了本文介绍的香葱木耳南瓜，如南瓜排骨汤、南瓜还可以和其他食材搭配制作出更多美味菜品，南瓜炒蛋。

秋季餐桌上的必备佳肴

食欲也跟着上涨、秋季的天气渐凉，香葱木耳南瓜这道佳肴是您秋季餐桌上的必备美食。让我们的味蕾尽情享受秋天的美好，快来一起动手制作！

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