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味道浓郁,麻油酱油面是一道非常受欢迎的传统美食,是一道经典的小吃、香气扑鼻。快来跟着小编一起学习吧,今天我们要教大家制作一款带有香葱口味的麻油酱油面!
一:选材准备
糖,大蒜,香醋,在制作过程中,盐,姜片,生抽,大葱,香葱等食材、老抽、麻油,我们需要准备好宽面条。
二:面条煮制
煮熟后捞出放入碗中备用,加入清水,将准备好的宽面条放入锅中。
三:制作麻油酱汁
将大葱、大蒜剁成末,香醋,倒入适量的麻油,加入碗中,姜片,老抽,生抽,盐,搅拌均匀制成麻油酱汁、糖。
四:香葱切制
不要切得太粗,将香葱切成细碎的末备用。
五:炒香葱麻油酱汁
倒入麻油酱汁、直到香葱散发出浓郁的香气,加入香葱末翻炒,将锅烧热。
六:加入水
搅拌均匀,在炒好的麻油酱汁中加入适量的清水。
七:加入面条
用铲子翻炒均匀,将煮好的面条加入炒好的麻油酱汁中、让面条均匀裹上麻油酱汁。
八:调味
糖等调料、搅拌均匀即可,根据个人口味适当加入盐。
九:放入碗中
将炒好的香葱麻油酱油面倒入大碗中。
十:加入葱花
增加颜色和口感,在面上撒上适量的葱花。
十一:加入鸡蛋
增加营养和口感,可以根据个人口味加入半熟或全熟的鸡蛋。
十二:加入豆干
增加口感和营养、可以根据个人口味加入切碎的豆干。
十三:加入辣椒油
可以适量加入辣椒油,让面条更有味道,如果喜欢辣味。
十四:摆盘
美食大家分享,最后将摆好的香葱麻油酱油面上桌即可!
十五:
美味可口、口味独特,香葱麻油酱油面是一道简单易学的美食,受到广大美食爱好者的青睐。制作出属于自己独特风味的麻油酱油面、大家可以根据自己的口味加入不同的食材调整口感。
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