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冰激凌是夏季最受欢迎的甜品之一，让人们在炎热的天气里感受到一丝清凉。而这款以紫薯和酸奶为主要材料的冰激凌，则更是具有营养价值和美味口感。接下来，我将会分享自制紫薯酸奶冰激凌的详细做法。
准备材料
用品：搅拌器、密封盒、冰淇淋机
原料：紫薯、酸奶、淡奶油、白砂糖
洗净紫薯
将紫薯洗净并去皮，切成小块备用。
煮熟紫薯
将切好的紫薯块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟。
捣碎紫薯
将煮熟的紫薯块放入密封盒中，用搅拌器捣碎成细腻的泥状。
混合淡奶油
将淡奶油倒入碗中，加入适量白砂糖，用搅拌器搅拌均匀。
加入酸奶
将已经混合好的酸奶倒入碗中，用搅拌器搅拌均匀。
加入紫薯泥
将刚刚捣碎好的紫薯泥倒入碗中，用搅拌器搅拌均匀。
装入冰箱
将混合好的材料倒入密封盒中，放入冰箱冷冻室中冷冻大约4-6个小时。
取出冰淇淋机
将冰淇淋机取出并放置于平稳的台面上。
倒入材料
将刚刚冷冻好的材料倒入冰淇淋机中。
开启冰淇淋机
启动冰淇淋机开始搅拌，每隔15-20分钟打开一次，用搅拌器搅拌一下，让冰激凌更加顺滑。
等待冰激凌完成
等到冰激凌搅拌至体积变大、质地变硬时，就可以停止搅拌了。
装盘冷藏
将搅拌好的冰激凌装入盘中，放入冰箱冷藏室中冷藏2-3小时后即可食用。
享受美味
紫薯酸奶冰激凌既健康又美味，香甜可口，让你在炎热的夏季也能够尽情享受甜蜜。
自制紫薯酸奶冰激凌，无需添加人工色素和防腐剂，健康美味，适合家庭制作。而且做法简单易学，大家可以自己动手尝试制作。
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