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备受人们青睐、人们越来越注重快捷、方便的早餐、而手抓饼作为一种古老而传统的中国小吃,在快节奏的现代生活中。更是受到了越来越多人的喜爱,特别是加入了香葱和鸡蛋这样的营养食材。
准备食材
鸡蛋,包括面粉、油和盐等,香葱,水、首先需要准备好一些必要的食材、为了制作一份美味的手抓饼。
制作面团
静置半小时左右,揉成光滑的面团、将面粉和水按照2:1的比例混合均匀。
准备馅料
加入适量的盐和切碎的香葱,搅拌均匀备用、将鸡蛋打入碗中。
分割面团
用擀面杖把面球擀成薄片、将静置的面团分割成适当大小的面球。
加入馅料
再把面片对折成半圆形、将鸡蛋馅料均匀地涂抹在面片上。
压扁面饼
让鸡蛋馅料更好地渗透到面饼中,将半圆形的面饼用手掌压扁。
煎制
用小火煎至两面金黄,将压扁后的面饼放入平底锅中。
翻面
轻轻翻转另一面,等待一面煎好后,继续煎至金黄色即可。
出锅
待稍微冷却后即可食用、将煎好的手抓饼取出放在盘子里。
重复制作
直至所有的面团和馅料用完,重复以上步骤。
营养价值
既美味又健康,碳水化合物和维生素等营养物质,香葱鸡蛋面饼富含蛋白质。
口感特点
让人垂涎三尺,加上酥脆的口感、香葱和鸡蛋的香气混合在一起。
食用建议
味道更佳,也可以搭配其他食材如豆浆、豆腐脑等一起食用、手抓饼可单独食用,油条。
创新变化
加入火腿,辣椒等多种食材,芝士,让味道更加丰富多样,在制作手抓饼时可以根据个人口味的不同进行创新变化。
加入了香葱和鸡蛋这样的营养食材,手抓饼是一种古老而传统的中国小吃、更是受到了越来越多人的喜爱。只需要准备好食材和一点耐心就能轻松完成,制作手抓饼并不难。
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