手抓饼，煎出香葱鸡蛋味（健康美味的早餐选择）

备受人们青睐、人们越来越注重快捷、方便的早餐、而手抓饼作为一种古老而传统的中国小吃，在快节奏的现代生活中。更是受到了越来越多人的喜爱，特别是加入了香葱和鸡蛋这样的营养食材。

准备食材

鸡蛋，包括面粉、油和盐等，香葱，水、首先需要准备好一些必要的食材、为了制作一份美味的手抓饼。

制作面团

静置半小时左右，揉成光滑的面团、将面粉和水按照2:1的比例混合均匀。

准备馅料

加入适量的盐和切碎的香葱，搅拌均匀备用、将鸡蛋打入碗中。

分割面团

用擀面杖把面球擀成薄片、将静置的面团分割成适当大小的面球。

加入馅料

再把面片对折成半圆形、将鸡蛋馅料均匀地涂抹在面片上。

压扁面饼

让鸡蛋馅料更好地渗透到面饼中，将半圆形的面饼用手掌压扁。

煎制

用小火煎至两面金黄，将压扁后的面饼放入平底锅中。

翻面

轻轻翻转另一面，等待一面煎好后，继续煎至金黄色即可。

出锅

待稍微冷却后即可食用、将煎好的手抓饼取出放在盘子里。

重复制作

直至所有的面团和馅料用完，重复以上步骤。

营养价值

既美味又健康，碳水化合物和维生素等营养物质，香葱鸡蛋面饼富含蛋白质。

口感特点

让人垂涎三尺，加上酥脆的口感、香葱和鸡蛋的香气混合在一起。

食用建议

味道更佳，也可以搭配其他食材如豆浆、豆腐脑等一起食用、手抓饼可单独食用，油条。

创新变化

加入火腿，辣椒等多种食材，芝士，让味道更加丰富多样，在制作手抓饼时可以根据个人口味的不同进行创新变化。

加入了香葱和鸡蛋这样的营养食材，手抓饼是一种古老而传统的中国小吃、更是受到了越来越多人的喜爱。只需要准备好食材和一点耐心就能轻松完成，制作手抓饼并不难。

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